私たちはメロンの季節にのみ新鮮なスイカを食べることに慣れていますが、新年のテーブルのハイライトになる可能性があります。唯一の難しさは、新年までスイカをアパートに置いておくことは容易ではないということです。誰もがこれを行う方法を知っているわけではありませんが、それは可能です！
もちろん、あなたは店でそれを購入することができます、品質を保証することは困難です。当然、実用的な解決策が表示されます-それを自分で、ガレージで、屋根裏部屋で、または都市のアパートでさえも保存します。
保管に適したスイカの選択
保管期間はその品質に直接依存するため、どのような条件で、甘いベリーをどのように保存するかは重要ではありません。まず、このために適切な果物を選択する必要があります。
長期保管の場合、スイカを選択する必要があります。
•重量4〜5 kgの果物。
•表面の完全に果実全体、果実の上層への損傷は許されません-ひび割れ、日焼け跡、皮のへこみまたは傷。
•皮が厚く密な後期品種から収穫された果実は、他のものよりも長く寝ることができます。
前提条件
新鮮なスイカがおそらく新年まで横になるには、特別な保管条件を整える必要があります。理想的な部屋には、次のプロパティが必要です。
•日光が入らないようにしてください。
•十分な換気が必要です。
•クール。
果物を保管するのに最適な温度は5〜8度で、湿度は60〜80％です。部屋が暖かく、寒い場合、または空気中の水分が多い場合、スイカの貯蔵寿命は大幅に短縮されます。
果物は、民家と普通のアパートの両方に保管できます。
アパートでスイカを保存する方法
もちろん、新鮮なスイカを長い間アパートに保管するのはもっと難しく、家ではもっと簡単です。アパートには適切な場所はほとんどありませんが、見つけるのは簡単です：
1.閉じたバルコニー。
2.暗いパントリーまたはニッチ。
3.そして、当然のことながら、バスルームで。
自宅での保管
新鮮なベリーは、アパートよりも自分の家に保管する方が簡単です。保管する場所を簡単に選ぶことができます。
これを行うには、次のようにフィットします。
•乾燥したセラーまたはセラー。
•暖かいガレージ。
•家の屋根裏部屋。
•温度が5〜8度を超えない夏のキッチンまたはその他の部屋を使用できます。
•パントリーに少量の「サンベリー」作物を正常に保存できます。主なことは、温度と湿度のレベルを調整することです。
保管方法
適切な場所を選択するには、ベリーを保存する技術を決定する必要があります。いくつかの完全に機能する方法があり、あなたの条件に最適なものを選択できます。
最初の方法はぶら下がっています
この技術は、アパート（パントリーを使用）または自宅（パントリー、乾燥した地下室）の両方でベリーを保存するのに役立ちます。果物は、それを完全に覆うように天然の布でしっかりと包み込まれなければなりません。その後、それらはフックのひも袋に掛けられます。スイカが何か（棚、壁）に触れないようにしてください。
第二の方法-わらの中
わらを使って「サニーベリー」を保存することができます;このために、箱の棚または底は少なくとも10 cmの層のあるわらで覆われています。果実の間にストローの「パーティション」を作り、ベリーが完全にストローで覆われるようにそれらを上によく覆います。
第三の方法は砂の中です
したがって、アパートと自宅の両方に新鮮な果物を保管することもできます。木箱を涼しい部屋に運び、完全に乾燥した砂で半分を満たします。スイカがその上に置かれます（果物が触れないようにそれらを配置するのに十分なスペースがある場合、いくつかの新鮮なベリーを保管することができます）。その後、すべてが乾燥した砂で慎重に覆われ、砂はスイカを完全に覆うはずです。
注意！ 砂の代わりに、乾いた穀物をうまく使うことができます。乾燥した穀物では、新鮮なスイカが横たわることができ、非常に長い間悪くなりません。
新鮮なスイカを保存するためのリストされた技術に加えて、いくつかのオリジナルがあり、エキゾチックな方法を言うことさえできます。自由な時間と希望があれば、それらをチェックしてゲストを驚かせることができます。
4番目の方法は水の中です
驚かないでください、書かれています、本当です-熟したスイカを水に保存することです。このためにのみ必要です-水は保存された果物を完全に覆い、冷たくなければなりません。新鮮なスイカは氷の穴、または地下に設置された冷たい水で満たされた木製の浴槽または樽に時々浸されます。しかし、そのような保管では、スイカは水っぽくなりすぎます。
5番目の方法は灰の中にあります
民家や田舎では、暖炉やストーブから木の灰を節約できます。多分あなたは灰を手に入れることができます。それは新年までスイカを節約するのに役立ちます。灰はすぐに腐敗微生物や菌類の発生を止め、余分な水分を吸収し、果物を保存します。厚いボードから打ち落とされた箱は、木の灰の厚い層で覆われています。まず、十分に乾燥させる必要があります。その上にスイカを注意深く置き、ふるいにかけた灰で隙間を埋めます。箱は堅い蓋で覆われ、地下室または地下室に置かれます。
第六の方法-粘土で
粘土は多くの製品を節約するのに役立ちます。新鮮なスイカを一緒に保存してみてはいかがですか？粘土は事前に湿らせ、濃いペーストの粘稠度になるまで練り、新鮮なベリーはこの混合物でよくコーティングされます。粘土が乾燥した後、スイカは粘土で数回覆われ、各コーティング後に十分に乾燥することができます。その結果、果実は0.5〜1 cmの層で覆われるはずです。この方法で得られたコーティングは完全に乾燥する必要があります。その後、準備されたスイカを温度が8度を超えない暗い部屋に移し、果物をおがくずの層の上に置くか、ひも袋のフックに掛けます。
7番目の方法-パラフィン中
粘土のように、スイカはパラフィンまたはワックスに長時間横たわることができます。ワックスを加熱し、新鮮なベリーで数回覆う必要があります。結果として生じる層は、少なくとも1 cmでなければなりません。保管のために、そのような果物は暗い部屋に置かれます。この方法の欠点は、パラフィンの下ではベリーが呼吸せず、その中の果肉が発酵できることです。
