店にはどんなアイスクリームがありませんか！チョコレート、バニラ、クリーム、ナッツ、練乳入り。膨大な数の種がありますが、それらにはすべて共通点が1つあります。あらゆる種類のEE、味覚増強剤、あいまいな数の組成です。そのような繊細さの利点と無害さについて話すことは困難です。しかし、特に冷蔵庫には牛乳があるので、自宅でアイスクリームを準備する理由があります。
自宅のミルクアイスクリーム-準備の一般原則
どんな牛乳でも冷たいおやつを作ることができます。しかし、製品が太いほど、クリーミーな味が明るくなります。牛乳がスキムされている場合は、少しクリームを注ぐか、乾燥ミルクを追加できます。これにより、味がずっと良くなります。
他に追加されるもの：
•クリーム。
•卵黄。
•オイル;
•砂糖。
冷却後、繊細さは実際よりも甘くないように思われることを覚えておく必要があります。したがって、砂糖をより多く入れることができます。味覚のために、ココア、ナッツ、キャラメル、様々な果物と果実、レーズンを加えてください。冷凍バナナを使ったアイスクリームのレシピがありますが、そのうちの1つはすぐ下にあります。
凍結用に特別に設計された金型を使用するのが最も便利です。彼らはあなたが同じサイズ、美しい、きちんとした御treat走を作ることができます。使いやすいです。しかし、特別な型がなくても問題ありません。小さなカップが機能します。使い捨てのカップをお持ちください。
バナナと一緒に家でミルクアイスクリーム
家庭で非常に柔らかくてシンプルなミルクアイスクリームのレシピ。バナナには特別な一貫性があるため、繊細さは本物ではなく非常に似ており、よりおいしく、より自然です。
成分
•バナナ2本（完熟）;
•牛乳60 ml;
•小さじ1レモン汁;
•大さじ1.5のサワークリーム。
料理
1.熟したブラックバナナではないアイスクリームはおいしいでしょう。それらをきれいにし、細かく切り、ボウルに移して冷凍庫に1.5時間入れます。
2.冷凍バナナを取り出し、レシピに従ってすべての材料を追加します。あなたが甘い繊細さを取得する必要がある場合は、追加の砂糖を追加します。
3.ブレンダーで質量を打ちます。質量は均一で滑らかでなければなりません。
4.缶の上にすぐに配置します。
5.完全に凍結するまで冷凍庫に送ります。
6.必要に応じて、バナナまたはイチゴのスライス全体をこのアイスクリームに追加します。アロマバニラはここにぴったり合います。
自宅のミルクアイスクリーム（卵レシピ）
卵黄とバターを必要とする本物のミルクアイスクリームのレシピ。コーンスターチやポテトスターチも必要です。
成分
•牛乳のリットル。
•5つの卵黄。
•小さじ1でんぷん;
•大さじ2。砂糖
•0.5パックのオイル。
料理
1.ステンレス鋼からソースパンに牛乳を注ぎ、沸騰させます。
2.卵黄と砂糖を混ぜ、塊が滑らかになるまで挽く。最初は緩んでいますが、徐々に砂糖が溶けます。スプーン一杯のでんぷんを注ぎます。小麦粉に置き換えることもできますが、望ましくありません。
3.砂糖の混合物がクリームのようになるように、少し熱いミルクを入れます。
4.バターをスライスし、調理した卵黄の塊に加えます。ストーブの上に置いて、暖房を始めます。
5.残りの牛乳を入れて調理します。パンを1分間放置しないでください。混合物は燃えたり消化したりすることがあります。私たちは常にヘラでかき混ぜます。
6.クリームが濃くなったら、火から下ろします。冷水を入れて、マスをより速く冷却できます。
7.ミキサーを浸し、アイスクリームを数分間叩きます。
8.冷却された塊を缶に並べ、4〜5時間、つまり完全に固化するまで冷凍庫に送ります。
自宅のミルクアイスクリーム（クリーム入り）
自宅で本物のミルクアイスクリームのレシピ。レシピのクリームは脂肪を使用する必要があり、泡になります。
成分
•牛乳500 ml;
•大さじ1.5。砂糖
•卵黄4個。
•0.5リットルの小麦粉。
•300 mlのクリーム。
•バニラ。
料理
1.卵黄を半分の砂糖と混ぜ、0.5カップの牛乳と小麦粉を加えます。滑らかになるまで粉砕します。
2.砂糖の残りの部分を牛乳の残りに注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜてストーブにかけます。
3.ストーブ上の混合物が加熱し始めるとすぐに、卵黄塊を導入して素早く攪拌します。クリームが濃くなるまで煮る。しかし、沸騰し始める前に撮影してください。そうでなければ、卵黄のスライスを調理することができます。
4.まず、室温でクリームを冷やしてから、1時間冷やします。
5.ミキサーで青々とした泡になるまでクリームをホイップします。
6.冷却したクリームとホイップクリームを混ぜ、滑らかになるまでかき混ぜますが、泡が沈殿しないように注意してください。
牛乳から自家製ミルクアイスクリーム
このアイスクリームにはヘーゼルナッツが使用されています。しかし、欲求やニーズがある場合は、他のナットを使用できます。
成分
•卵5個。
•砂糖250 g。
•200 gのヘーゼルナッツ。
•コップ1杯の牛乳。
•キャラメル用の砂糖150 g。
•バニラ。
料理
1.ヘーゼルナッツをフライパンで焼くか、オーブンで乾燥させます。味と香りが良くなるように、ナッツを焦げないようにすることが重要です。
2.キャラメルを調理します。砂糖150 gをフライパンに注ぎ、大さじ4杯の水を加え、調理を開始します。
3.ヘーゼルナッツをシリコンマットの上に均等に置きます。
4.キャラメルが茶色になったらすぐに火から下ろし、ナッツを注いでください。キャラメルが固まるまでかき混ぜます。
5.卵黄を分け、砂糖と牛乳で滑らかになるまで叩きます。火をつけます。
6.クリームが濃くなるまで調理し、取り出して冷まします。
7.クリームをホイップし、調理済みクリームと混ぜます。
8.キャラメルナッツをアイスクリームに追加します。シリコンマットのキャラメルも取り外して、全体に注ぐことができます。
9.かき混ぜて、型に入れ、数時間おやつを冷凍庫に送ります。
自宅でチョコレートミルクアイスクリーム
自宅で牛乳から作るこのアイスクリームには、ビターまたは良質のミルクチョコレートが必要です。脂肪分が少なくとも30％のクリーム、任意の牛乳。
成分
•卵黄3個。
•パウダー大さじ5。
•クリーム6杯。
•チョコレート120 g。
•大さじ1.3。ミルク。
料理
1.チョコレートの3番目の部分を粗くこすり、冷蔵庫に送ります。
2.ミルクと砂糖を混ぜ、卵黄を加えます。ミキサーの電源を入れ、滑らかになるまで徹底的に叩きます。
3.チョコレートをキューブに切り刻み、ミルクに送ります。
4.混合物をストーブに置き、チョコレートが溶けるまで調理します。混合物を十分に温め、沸騰させ、すぐに熱から取り除きます。クールダウン。
5.生クリームでクリームをたたき、前もって準備したチョコレートクリームと混ぜます。寒いはずです。
6.チョコレートチップを冷蔵庫から取り出し、アイスクリームに混ぜます。
7.フォームにレイアウトします。冷凍庫で4時間凍らせて送ります。
自家製ココアミルクアイスクリーム
チョコレートアイスクリームの別のバージョンですが、高品質のココアパウダーのみが必要です。暗く、砂糖を含まないことが望ましい。脂肪乳を少なくとも3％使用します。
成分
•0.25リットルの牛乳。
•2リットル。ココア
•5 l。砂糖
•50 gのオイル。
•卵1個。
•小さじ1でんぷん。
料理
1.卵黄を取り出し、砂糖と小さじ1杯の澱粉で挽く。
2.ココアパウダーをすぐに加え、塊が形成されないようにかき混ぜます。
3.牛乳を少しずつ入れ、すべてを一度に注ぎます。
4.ストーブで調理済みの塊を少し厚くなるまで調理します。冷却後、さらに厚くなります。
5.温かいクリームにバターを加え、塊が完全に溶けるまでかき混ぜます。
6.アイスクリームを冷やします。
7.ミキサーを浸し、クリームを3分間泡立てます。
8.金型に配置し、3時間冷凍して送ります。
自宅のミルクアイスクリーム（粉ミルク入り）
2種類の牛乳を使ったアイスクリームのレシピ。クルミがない場合、少しピーナッツを取ることができます、ヘーゼルナッツは、それは種と揚げゴマで良い味がします。
成分
•500 mlの全乳。
•粉乳100 g。
•ナッツ1.5杯。
•50 gのオイル。
•澱粉大さじ1。
•2個の卵黄。
•大さじ1.2。砂糖。
料理
1.粉ミルクをグラニュー糖と混ぜ、少量の新鮮なミルクと卵黄を加えます。
2.均一になるまで塊を粉砕し、デンプンを導入します。
3.残りの牛乳を注ぎます。ストーブに送ります。
4.カスタードを弱火で調理する。
5.塊が厚くなり始めたらすぐに、熱を取り除きます。
6.バターを加え、小片に切る。すべてが溶けるまでかき混ぜます。クールダウン。冷凍庫に1時間入れます。
7.最初に、ドライフライパンでナッツを炒め、次に細かく刻む。
8.冷凍庫からアイスクリームを取り出し、ナッツを加えます。よくかき混ぜます
9.冷凍庫にさらに15分置きます。
10.再抽出し、再度攪拌します。これで、アイスクリームを型に入れて冷凍できます。
自宅のミルクアイスクリーム-ヒントとコツ
•アイスクリームが缶から飛び出したくない場合は、沸騰したお湯で数秒間それらを下げる必要があります。
•大人用のアイスクリームは、お酒、コニャックを加えて準備できます。ただし、風味を与えるためだけに少量のアルコールを追加する必要があります。
•アイスクリームは、小さな型に置くのに必要ではありません。あなたは大きなコンテナに御treat走を保存することができます、それはしっかりと閉じられる必要があります。さもなければ、デザートはフリーザーから臭気を吸収します。
•卵殻には、体に危険な細菌や深刻な病気を引き起こす細菌を含む膨大な数の細菌が含まれています。したがって、卵は使用前にソーダまたは洗濯石鹸で常に洗う必要があります。
•全乳だけでなく、アイスクリームを作ることができます。ミルクまたはクリームの希釈乾燥濃縮物、コンデンスミルクを服用できます。多くの場合、レシピにはいくつかのタイプの製品があり、クリーミーな味の商品を提供します。
