オーブンで焼いた鶏肉は美味しい！オーブンでカボチャで鶏肉を調理してみてください。
香辛料と鶏の脂肪の香りで満たされたカボチャの果肉は、だれにも無関心なままになりません。
添加物を一切必要としない独立した料理です。
この料理を少なくとも1回試した後、何度も何度も調理します。
オーブンでカボチャとチキン-料理の基本原則
料理には、鶏肉のどの部分でも、死体全体でも使用できます。肉は洗浄され、部分にカットされます。フィレットが使用される場合、それは小さな断片に粉砕されます。胸全体を焼くことができます。
カボチャの皮をむき、繊維の付いた種子を選びます。次に、野菜を任意の部分にカットします。カボチャに加えて、玉ねぎとニンニクが必要になります。彼らは皮をむかれています。タマネギを薄切りに、ニンニクを薄切りにします。
鶏肉をマリネやスパイスと混ぜて1時間放置します。野菜の漬け込みもできます。
次に、野菜を油を塗った形で並べ、鶏肉を上に並べます。 180℃で45分間焼きます。
焼く前に、皿にクリームまたはサワークリームソースを注ぐことができます。
皿は陶磁器の鍋で準備することができます。
カボチャに加えて、ジャガイモ、ピーマンまたは他の野菜が皿に追加されます。
レシピ1.鶏肉とかぼちゃの香辛料オーブン
成分
鶏のキログラム;
乾燥ニンニク3 g;
カボチャのキログラム;
パセリ40 g;
黒胡pepper;
ニンニク30 g;
オールスパイス3 g;
100 gサワークリーム;
ウコン10 g;
飲料水50 ml;
乾燥ショウガ3 g;
レモン
マスタードシード5 g;
メギ20 g。
調理方法
1.かぼちゃの皮をむき、種子を繊維で取り除きます。肉を小さすぎる立方体にカットします。
2.レモンを洗い、拭き取り、半分に切り、特別な器具を使用して果汁を絞ります。
3.鶏肉を洗い、ナプキンで乾かし、そこから皮を取り除きます。ボウルに肉を入れ、マスタードシード、ハーフメギ、乾燥ニンニク、挽いた黒とオールスパイス、生ingerとウコンを追加します。手で混ぜて、スパイスがすべての肉に均等に分配されるようにします。レモン汁を上に注ぎ、30分間冷蔵庫でマリネします。
4.ニンニクの皮をむきます。カボチャの立方体を深い形にし、それにサワークリームを加え、黒胡andとウコンで味付けし、水を注ぎ、プレスでニンニクを絞ります。かき混ぜてオーブンに30分置きます。 180℃で焼く
5.パセリをすすぎ、刻む。カボチャで形を取り出し、マリネを上に漬けた鶏肉を置きます。パセリの半分を振りかけ、混ぜます。 40分間オーブンに戻ります。次に、型をホイルで覆い、さらに10分間放置します。
レシピ2.りんごとオーブンでカボチャとチキン
成分
3つの大きな鶏もも肉;
半分のグラスの純水;
パンプキンパルプ1.5キログラム;
塩;
大きな玉ねぎの頭;
2つの青リンゴ。
調理方法
1.かぼちゃの皮を切り、種をむきます。肉を2センチの大きさの立方体に押しつぶします。カボチャを深めのグラタン皿に入れます。
2.りんごの皮をむき、種箱を切ります。果肉を小さな立方体に挽きます。カボチャの上にリンゴを投げます。
3.タマネギの皮をむき、半分に切って薄切りにします。タマネギをリンゴの上に広げます。
4.野菜に果物を加え、コップ半分の精製水を注ぎます。
5.鶏もも肉を洗い、ナプキンで乾かし、塩とコショウの混合物でこする。果物と野菜の混合物の上に肉を置きます。金型をオーブンに1時間入れます。 180度で焼く。
レシピ3.かぼちゃ入りチキンとポテトのオーブン
成分
鶏のモモ肉600 g;
塩;
300 gカボチャ;
コショウの混合物;
2つの玉ねぎ;
甘いパプリカ;
大きなジャガイモ;
カレー;
ニンニクの3つのクローブ;
砂糖5 g;
75リットルのオリーブオイル;
5 gのフレンチマスタード;
醤油25 ml。
調理方法
1.深皿で、オリーブオイルとスパイス、醤油、マスタード、砂糖を混ぜます。よく混ぜます。
2.ジャガイモとカボチャの皮をむきます。カボチャの種を取り除きます。野菜を砥石で切り刻む。皮をむいたタマネギを半分の輪に挽く。にんにくの皮をむき、にんにく絞り器で絞ります。
3.野菜をボウルに入れ、マリネの一部を加えて混ぜます。
4.鶏肉を洗い、ナプキンで浸し、各すねをマリネでこする。肉を野菜に入れ、混ぜて少なくとも1時間放置します。
5.割り当てられた時間の後、すべてをグラタン皿に移します。オーブンを180℃に予熱します。金型をオーブンに45分間入れます。新鮮な野菜や漬物を添えてください。
レシピ4.鶏肉とカボチャのオーブン焼き、チーズ添え
成分
200 gチキン;
海塩;
カボチャのパルプ200 g;
ホップスネリ;
200 gのドーブルーチーズ;
50 mlのオリーブオイル。
調理方法
1.鶏ヒレ肉を洗い、ペーパータオルで乾かし、中程度の大きさに切ります。ボウルに肉を広げ、塩をし、ホップスネリに調味料を入れます。混ぜて20分間放置します。
2.鋭いナイフで、カボチャから皮をむき、種子をきれいにします。パルプは任意の部分にカットされます。刻んだ野菜を深いボウルに移し、スプーン一杯のカボチャの種を加えます。塩、ホップスネリに調味料を入れ、スプーン一杯のオリーブオイルを注ぎ、細かく刻んだニンニクを加えます。混ぜて、20分間マリネします。
3.ドーブルーチーズを大きく切ります。オリーブオイルでディープフォームを滑らかにします。鶏肉の切り身を底に広げ、カボチャのピクルスを上に置きます。すべてのチーズを振りかけます。
4. 200 Cに予熱したオーブンに型を入れ、40分間焼きます。ホットでピタパンを添えてください。
レシピ5.オレンジとオーブンでカボチャとチキン
成分
ブロイラーの枝肉1.5 kg;
植物油;
大きなオレンジ;
塩;
小さなカボチャの半分;
黒胡pepper。
調理方法
1.鶏の死体を切り、蛇口の下でよく洗う。使い捨てタオルで乾かします。塩で味付けし、胡pepperとお好みのスパイスで味付けします。この鶏の死体を内側と外側でかき混ぜます。
2.カボチャから鋭いナイフで皮を取り除き、種を取り除きます。肉を粗く刻みます。オレンジを洗い、皮をむいて大きなスライスに切る。
3.深い耐熱フォームにオイルを塗り、カボチャと半分のオレンジを入れます。
4.鶏の死骸の内側に、半分のオレンジを入れて、爪tooth枝で固定します。鶏肉をカボチャの上に置き、180℃で40分間焼く。時々、鶏肉に水をまき、肉がジューシーになるようにします。
レシピ6.鍋にカボチャとキノコを入れた鶏肉
成分
挽きたてのコショウ;
鶏ムネ肉300 g;
塩;
皮をむいたかぼちゃ600 g;
オリーブオイル100ml;
乾燥キノコ50 g;
精製水のコップ;
玉ねぎ2個。
調理方法
1.乾燥キノコを洗い、冷水に1時間浸します。割り当てられた時間の後、ザルにそれらを投げ、グラスにすべての水を残します。きのこを細かく切る。
2.カボチャの皮をむき、種を取り除きます。小さなキューブに野菜パルプを粉砕します。
3.鶏ヒレ肉を蛇口の下で洗い、ペーパータオルに浸し、立方体に切ります。
4.タマネギの皮をむき、洗って、つぶします。
5.やかんに水を入れます。すべての材料を深いボウルに入れて混ぜます。 4つの部分に分け、鍋に入れ、塩、コショウで味付けし、オリーブオイルとお湯を注ぎます。ふたで覆います。
6.ポットを冷オーブンに入れます。 180度オンにします。チキンをオーブンでカボチャと一緒に50分間煮込みます。鍋に熱いうちに直接入れます。
レシピ7.オーブンでクリームソースを添えたチキンとカボチャ
成分
鶏ムネ肉300 g;
食卓塩;
400 gのカボチャ;
挽きたてのコショウ;
400 gカボチャ;
スパイス;
100 mlクリーム;
ニンニクの2つのクローブ;
ディルとパセリ-束。
調理方法
1.タップの下の鶏の切り身を洗い、ナプキンで乾かします。繊維全体を薄くスライスします。
2.カボチャの皮をむき、繊維で種子を取り出します。パルプを小片に切ります。
3.金型をオイルで潤滑します。スライスした鶏肉を底に置きます。カボチャの肉を上に広げます。
4.塩で味付けし、香辛料で味付けします。出来上がった野菜と肉のドレッシングをかき混ぜて注ぎます。箔のシートで金型を覆い、オーブンに入れます。 180 Cで40分間焼きます。完成した料理を皿に置き、ニンニクと細かく刻んだグリーンをプレスで絞ります。
オーブンでカボチャとチキン-ヒントとコツ
- 料理を上品にするために、野菜と鶏肉をマリネします。
- 鶏肉の大きさに応じてベーキング時間を調整します。
- 肉をジューシーにするには、ベーキング中に定期的に水を注ぎます。
- この料理にはマスカットのカボチャが最適です。
- クリームまたは自家製サワークリームをベースにしたソースで調理すると、ジューシーな料理になります。
