現代のアイスクリームの構成のラベルを見たくさえありません。
そこだけではありません！たくさんのEEshekとなじみのない成分が目に入っています。
しかし、すべてがはるかに簡単になります！
自家製アイスクリームは、おなじみの製品から、さらには牛乳なしでも調製できます。
牛乳なしの自家製アイスクリーム-準備の一般原則
牛乳なしのアイスクリームの基本は主に果物と果実であり、発酵乳製品をそれらに加えることができます。多くの場合、レシピには卵、野菜またはバター、ゼラチンが表示されます。お好みで、すりおろしたチョコレートまたはココアパウダー、刻んだナッツ、種子をアイスクリームに追加できます。おいしいデザートは、果物や甘い氷で作られています。
準備された塊は、特別な型に配置され、冷凍されます。または、小さなグラスを使用して、ヨーグルトの下から入浴できます。
いちごのミルクなしの自家製アイスクリーム
ミルクとクリームなしで調製される驚くべきアイスクリームの変形。デザートには、新鮮なイチゴだけでなく、冷凍イチゴも使用できます。製品は熱処理を受けていないため、卵は高品質でなければなりません。
成分
•130 gの砂糖。
•100 mlの植物油;
•イチゴ500 g。
•卵5個。
•バニラ。
料理
1.卵黄とリスを別々のボウルに分けます。卵が小さい場合は、6個使用できます。
2.砂糖を卵黄に加えますが、すべてではありません。十分な100 g。数分叩き、植物油を導入します。デザートがヒマワリの香りを伝えないように、精製、脱臭する必要があります。バターでさらに2分間叩きます。
3.残りの糖をタンパク質、アニリンの袋に加え、濃いピークになるまで一緒に泡立てます。
4.イチゴは挽く必要があります。または非常によくこねます。ブレンダーを使用できます。果実が凍結した場合、解凍中に放出された液体を排出します。彼女はアイスクリームが不要になります。
5.イチゴのピューレにタンパク質や卵黄を混ぜることは残っています。スプーンで優しくかき混ぜ、タンパク質の泡を乱さないようにします。
6.便利な型に入れて、凍結させます。
牛乳なしの自家製アイスクリーム（ヒヨコ豆入り）
牛乳、卵、バターなしの自家製アイスクリームのレシピ。このおやつは特に空腹時に役立ち、ベジタリアンに非常に人気があります。アイスクリームは、植物性タンパク質のヒヨコ豆の上に用意されています。前日にラムピースを浸すことをお勧めします。
成分
•ヒヨコマメのグラス。
•砂糖大さじ4。
•500 mlの水。
•レモン汁大さじ3。
•バニラ。
料理
1.ひよこ豆を浸して、柔らかくし、サイズを大きくします。処方液を排出して追加します。柔らかくなるまで煮る。これは約1.5時間です。ひよこ豆があまり腫れていない場合は、約2.5時間。
2.ブイヨンを排出します。彼が必要です。濃縮液1カップが必要です。かっこいい。
3.ブイヨンを便利なボウルに注ぎ、泡立て始めます。数秒後、質量は厚くなり、明るくなり、体積が増加し始めます。外側は、卵白のように見えます。
4.砂糖、レモン汁、バニリンまたは他の芳香物質を追加する時が来ました。むち、味。何か足りない場合は、お気軽に追加してください。
5.将来のアイスクリームを型に分解し、凍結するために残っています。
バナナミルクなしの自家製アイスクリーム（ヨーグルト入り）
子供でも簡単に作れる最もシンプルなバナナアイスクリームのレシピ。ヨーグルトが必要です。天然物でも添加物でも摂取できます。ヨーグルトは、発酵した焼き乳のケフィアに置き換えることができますが、濃厚な一貫性が必要です。
成分
•2つの大きなバナナ。
•ヨーグルト0.5カップ。
•ナッツ1杯。
料理
1.バナナの皮をむきます。熟した香り豊かな果物を取り、アイスクリームの味はそれらに依存します。
2.センチメートルのスライスにカットし、1層のシリコン型に移し、凍結するようにセットします。果物は完全に凍結するはずです。
3.冷凍バナナのスライスをブレンダーに入れ、ナッツを追加します。事前に揚げた方が良いです。最高速度で鞭打ち。
4.冷凍バナナにヨーグルトを加え、さらに数秒間泡立てます。
5.氷塊を型に移し、すぐにサーブするか、冷凍庫に少し入れます。
ケフィアのミルクなしの自家製アイスクリーム
興味深いアイスクリームの変形で、ゼラチンを加えて調製されます。レシピによると、サワークリームとケフィアの混合物が使用されますが、発酵焼き乳、ヨーグルトを使用できます。
成分
•500 mlのケフィア。
•100 gサワークリーム。
•ゼラチン1スプーン。
•100 mlの水。
•砂糖1カップ。
•バニラ1包。
料理
1.ゼラチンに水を注ぎ、膨らませます。時間は製品によって異なります。指示をお読みください。
2.ケフィアをボウルに入れ、溶けるまで砂糖を混ぜます。
3.サワークリームとバニラを加え、さらにかき混ぜます。
4.ゼラチンがよく膨潤したら、すぐにゼラチンを水浴で溶かします。
5.溶けたゼラチンをケフィアクリームと混ぜます。
6.液体アイスクリームを型に注ぎ、冷凍庫に入れ、完全に固まるまで冷たく保ちます。
スイカミルクなしの自家製アイスクリーム
ミルクを必要としない、おいしい、さわやかな、夏のアイスクリームの変形。しかし、あなたは少しクリームが必要です、彼らは青々とした泡に打ち勝つことができるように、彼らは油性でなければなりません。スイカが熟して甘くなればなるほど、おいしさが増します。
成分
•スイカ400 g。
•粉砂糖大さじ3。
•150 gクリーム。
料理
1.スイカの果肉からすべての種子を取り除き、皮を切ります。 400 gの純粋な製品を入手し、ピューレ状態に挽く必要があります。
2.クリームをボウルに注ぎ、素晴らしいまで泡立て、徐々に粉末を加えます。
3.クリームとスイカのピューレを混ぜます。電動ミキサーを使用したり、最低速度をオンにしないでください。
4.ここで、このボウルの中の冷凍庫にマスを入れる必要があります。
5. 2時間後、取り出し、スプーンまたはミキサーで叩き、冷凍庫にさらに30分入れます。
6.取り出し、素早くかき混ぜ、型に入れます。
7.冷凍庫に入れます。固化するためにスイカアイスクリームを残します。
ミルクなしのチョコレートを含まない自家製アイスクリーム
非常にシンプルですが、香り豊かでおいしいおやつの変形。そのためには、添加物のない黒いココアパウダーと、散在するタイルの一部が必要です。チョコレートの液滴または菓子チップを使用できます。
成分
•2個の卵。
•砂糖150 g。
•200 mlのケフィア。
•ココア大さじ2。
•30〜50グラムのチョコレート。
料理
1.卵を半分の砂糖で泡立てます。ビスケット、光、光のように、質量が判明するはずです。
2.別のボウルで、ケフィアを残りの砂とココアパウダーと混ぜます。穀物が完全に溶解するまでかき混ぜます。
3.チョコレート混合物と卵を混ぜ合わせます。
4.チョコレートを追加します。粗くこするか、ナイフで切る。準備ができたチップをお持ちいただけます
5.攪拌しますが、まだフォームをレイアウトしません。冷凍庫に入れます。
6.氷の地殻が現れ始めたらすぐに、ミサを殺す必要があります。
7.これで、フォームまたは通常のグラスにレイアウトできます。完全に固まるまでセットします。
カッテージチーズからミルクなしの自家製アイスクリームとフルーツのスライス
そのようなアイスクリームには、柔らかいカッテージチーズと、柔らかい果物やベリー、イチゴ、アプリコット、プラム、桃が必要です。あなたはバナナを使用することができます、それはまたおいしいことが判明します。
成分
•250 gの柔らかいカッテージチーズ。
•砂糖150 g。
•フルーツ300 g。
•1 gバニラ。
料理
1.すすぎ、果物を分類し、3分の1を細かく切ります。残りをマッシュポテトで挽く。
2.カッテージチーズを砂糖で打ちます。フルーツまたはベリーのピューレを徐々に加え、バニラを注ぎます。塊が厚くて十分に混合されていない場合は、ジュースまたは水で希釈できます。
3.最後に、果物のスライスを追加し、攪拌します。
4.自家製のアイスクリームを特別な缶に入れます。
5.冷凍庫に4時間保管します。
牛乳なしの自家製アイスクリーム「トロピックス」
このようなアイスクリームには、ヨーグルトが少し必要で、小さなグラスが1つだけ必要です。バルクはフルーツとベリーです。パイナップルジュースに繊細さが用意されており、缶詰のリングから甘いマリネを取ることができます。また、オレンジ、マンダリンジュースは、代替品として使用できます。
成分
•バナナ2本。
•いちご2杯。
•ヨーグルト100 g。
•50 gの砂糖。
•パイナップルジュース150 g。
料理
1.パイナップルジュースを氷型に注ぎ、凍結します。
2.イチゴをボードまたは皿に置き、冷凍庫に入れます。
3.バナナの皮をむき、ミキサーに入れます。砂糖で挽き、ヨーグルトを加える。それは甘いクリームであることが判明します。
4.パイナップルアイスと冷凍イチゴを取り除き、ブレンダーに追加します。
5.アイスクリームをアイスキューブで打ちます。
6.型に入れて、冷凍庫に1〜2時間入れます。これを長く保管できます。
牛乳を使わない自家製アイスクリーム-ヒントとコツ
•冷たい料理は、暖かいときほど甘く見えません。そして、これはグッズの準備中に考慮しなければなりません。アイスクリームが最初は少し固まっていたとしても、アイスクリームを作り直すことをお勧めします。
•ブレンダーにより、自宅で簡単にアイスクリームを作ることができます。彼は数分で果物やベリーをつぶすことができます。多くの場合、デバイスは氷を粉砕したり、冷凍果物を刻むために使用されます。ここでは、より慎重に注意する必要があります。すべてのブレンダーがこれを実行できるわけではありません。
•硬化中にアイスクリームの氷が形成されるのを防ぐには、トリートを数回泡立てるか、少なくともスプーンでかき混ぜるだけです。
•冷凍アイスクリームがすずとすぐに分かれるように、数分間保温できます。待つ時間がない場合は、お湯に入れるか、暖かい小川につかまってください。
