おいしい生地、香り高いハーブ、半塩辛いチーズのスナック-素晴らしいのは、これらのチーズケーキとグリーンです！
彼らは非常に簡単に準備されているので、愛する人や突然のゲストに簡単なスナックが必要な場合、しばしばホステスを助けます。
彼らは夜のお茶や朝食に適しています。ハイキングや旅行では同等のものはありません。チーズとハーブのケーキは寒い中でおいしいので、長く損なわれません。
チーズとハーブを使ったトルティーヤの準備の基本原則
トルティーヤの生地は非常に異なる場合があります。これは壮大な酵母であり、水上で非常に速くシンプルで、柔らかいケフィア、非常に柔らかいカスタード、トマトです！もちろん、異なる生地のケーキは互いに異なります。
チーズもレシピによって異なります。こすられて硬い。ソフトタイプのフェタは、しばしば細かく切断されます。チーズケーキの形に加工されたスモークフライ、およびケーキの上に広がるクリーミー。時々、チーズが生地に干渉し、詰め物として使用され、いくつかのレシピでは半分のケーキに広げられ、2番目の部分で覆われ、一種のパイが得られます。
緑に関しては、ディル、パセリ、コリアンダー、ネギ、ニンニクが適したハーブです。他の植物も可能です。
製造技術は単純ですが、オプションもあります。あるものでは、グリーンが生地に干渉し、場合によってはおろしチーズと組み合わされます。製品はほとんどの場合フライパンで揚げられます。
フライに少量の植物油を使用するか、完全に乾いたフライパンで処理します。
ハーブ入りチーズケーキは、紅茶、コーヒー、ミルクドリンクとともに提供されます。スープ、ペースト、バター、サワークリームと一緒に使用できます。
薄い生地のチーズとハーブを使ったパン焼きフラットブレッドケーキの簡単なレシピ
水の上に簡単な生地-それはおいしいことができますか？もちろん、それは可能であり、これの証拠はdump子とカマキリだけでなく、揚げ物でもあります。たとえば、ペースト-それらの生地は醸造されます。同じテストで、ケーキを作ることができます。サクサク、柔らかく、とても美味しい！
成分
小麦粉の重量と水の量は同じでなければなりません、例えば：
•プレミアム小麦粉200 g
•200 mlの水
•150グラムのチーズ-好みに合ったもの、硬いもの、加工したものなど
•ディルとパセリ
•食用油。
調理方法
お湯を沸かす。
小麦粉をカップに移します。
すぐに小麦粉に沸騰したお湯を注ぎ、よくかき混ぜ、生地を調理します。柔らかいはずです。必要に応じて、小麦粉の助けを借りて一貫性を修正します。
チーズを細かく切る、またはすりおろす
千切り緑、チーズがあまり塩辛くない場合は、少し塩を加えることができます
チーズと混ぜる
生地の丸いケーキをロールアウト
詰め物をレイアウトする
丸いパイを作り、縁をすべての側面で中央に向けます。よく閉じて、製品が平らになるように麺棒で歩いてください。
鍋に油をよく入れます。
両面が金色になるまでケーキを炒める。
甘いお茶と、パンの代わりにスープでおいしい。
酵母生地からのチーズとハーブのトルティーヤ
もっと壮大なケーキが必要な場合は、イースト生地を選択することをお勧めします。彼はいじくり回さなければなりませんが、結果はそれだけの価値があります。しかし、ケーキを作る方が簡単です-パイのように詰め物を詰める必要はありません。チーズは単に生地に押し込まれます。
成分
•牛乳の半分のコップ
•卵1個
•乾燥酵母のバッグ
•砂糖大さじ
•小さじ半分の塩
•200グラムの硬すぎないチーズ
•スプーン1杯のバターまたはファットサワークリーム
•パセリの束
•植物油。
調理方法
牛乳を温めます。
それに塩、砂糖、酵母を注ぎ、かき混ぜます。
小麦粉をふるいにかける。約3分の1または4分の1を牛乳と混ぜます。
暖かい場所に約1時間置くと、混合物が上昇します。
溶かしたバターと卵を加えます。
パセリを切り、全体の質量に注ぎます。
小麦粉の残りを追加し、柔らかい生地をこねます。
持ち上げるためにさらに1時間半取り外します。
チーズを小さな立方体にダイスします。
生地を細かく分けます。各ロールは厚いケーキになります。
チーズキューブをケーキの上に配り、生地にそっとこねます。
いくつかの場所でフォークでケーキをみじん切りし、熱い油で揚げます。
サワークリームを添えて。
フライパンでケフィア生地からチーズとハーブのスコーン
別の単純な生地はケフィアです。チーズは平らなケーキに均等に分配され、溶けます。そしてそれはすべて、詰め物としては機能しないが、練るときに生地自体に追加されるためです。
成分
•ケフィアのグラス
•小麦粉1.5カップ
•砂糖小さじ
•小さじ半分の塩
•小さじ1杯のソーダ
•酢
•250グラムのセミソフトチーズ
•羽付きチャイブ、ディル
•植物油。
調理方法
ケフィアは少し暖められます。
それにすべての乾燥成分を追加します。酢の数滴とクエンチ前のソーダ。
グリーンを細かく刻み、混合物に加える。
チーズをできるだけ細かく切るか、粗いおろし金ですりおろします。また、総質量に注ぎます。
生地をこねる、それは非常に厚いサワークリームのようでなければなりません。
熱油とパンケーキのようなチーズケーキを揚げ、スプーンで少しずつ広げ、数分後にひっくり返します。
お茶とよく合い、ハイキングや旅行でよく保存されます。
鍋に野菜とトマトチーズケーキ
これらのケーキは、元のわずかにオレンジ色とわずかなトマト風味があります。ソーセージを詰め物に追加すると、より満足のいくものになりますが、これは必須の成分ではありません。ケーキの利点は、乾いた鍋で油なしで焼けることです。
成分
•半分の水
•半分のトマトジュース
•生地に大さじ2の植物油
•味の塩
•小麦粉1杯
•チーズ100グラム
•スモークまたはスモークソーセージ100グラム
•スプーン1杯のバター
調理方法
水、トマトジュース、植物油を混ぜます。手元にトマトジュースがない場合は、大さじ2杯のトマトペーストを別のコップ1杯の水と混ぜます。
混合物、塩を沸騰するまで加熱します。
小麦粉を沸騰した液体に注ぎ、生地をこねます。柔らかいはずですが、形を保ちます。
クール、小片に分割します。
チーズをすりおろし、ソーセージをストリップに切る。
生地を丸めて、それぞれにチーズとソーセージをかけ、クローズアップして丸い形にします。
オイルが入っていない予熱したフライパンで、黄金色になるまで炒めます。
バターを塗った山に折ります。
オイルとパンのチーズとハーブのイタリアンフラットブレッド
このケーキも乾いたフライパンで焼かれます。彼女はイタリアから来て、ピアディーナと呼ばれています。この場合のチーズは柔らかい品種で使用されます。必要に応じて、チーズや野菜だけでなく、他の肉製品、マッシュルーム、野菜も詰め物としてトルティーヤに追加できます。
成分
•プレミアム小麦粉-キログラム
•ポーク脂肪大さじ2-マーガリンと交換可能
•オリーブオイル大さじ2
•重曹2杯
•味の塩
•半分の水
•フィラデルフィア、リコッタなどのソフトチーズ200〜300グラム
•パセリとバジル。
調理方法
小麦粉をふるい、スライドをレイアウトし、うつ病を作ります。
塩、ソーダを入れ、オリーブオイル、溶けた脂肪またはマーガリンと水を注ぎます。
冷たい生地をこね、ラップで包み、暖かい場所に3時間置きます。
細かく分けて、薄いケーキを転がします。
熱い鍋でストーブ。
取り出したら、トルティーヤに柔らかいチーズを半分ほど塗り、ハーブを振りかけ、半分に折ります。
火がつかないように少し冷やしてください。
スモークチーズとハーブのスパイシーなトルティーヤ
これらのケーキには、揚げ工程中に直接チーズが振りかけられ、次に生地の第2層が作られます。生地はケフィアで、チーズは最高のスモークソーセージチーズです。
成分
•ケフィア300 ml
•小麦粉2カップ
•大きなひとつまみの砂糖
•小さじ1杯の塩
•重曹の小さじ
•200グラムのソーセージチーズ
•ディルとパセリ
•挽いた黒胡,、赤は
•植物油。
調理方法
生地の材料を混ぜます、それはパンケーキのようである必要があり、半時間放置します。
チーズを粗くすりおろし、コショウ-黒だけでなく赤コショウを使用してより深刻にすることができ、他の芳香族スパイスを導入できます。
みじん切りにしたグリーンをチーズに追加します。
ホットオイルで揚げます。
ケーキが茶色になり泡立ち始めたら、チーズとハーブを均等に振りかけます。半分後、上に小さな生地を追加し、ケーキを回します。
チーズはトーストされた生地の2つの層の間になります。
サワークリーム、トマトジュース、またはその他の添加物を温かく添えます。
チーズとハーブを鍋に入れてトルティーヤを作るコツと秘secret
ケーキを油で揚げた場合は、油っぽくなりすぎないように控えめに注ぐ必要があります。ナプキンに既製のペストリーを広げて、余分な油が吸収されるようにします。
乾いた鍋に入れたトルティーヤはすぐに揚げられるので、焦がすことはできないので、できるだけ薄くする必要があります。
揚げる前にケーキのチーズを適度に入れ、よく挟む必要があります。さもないと、溶けた詰め物がなくなり、油っこいスプレーがたくさんあります。
ケフィア生地を使用する場合、将来のために冷凍できます。チーズを詰めた既製のケーキを作り、冷凍庫に入れることができます。必要に応じて、室温で10分間保持し、油で揚げます。
チーズケーキは、特にそれぞれが特別なフィルムまたはホイルで包まれている場合、最大1週間冷蔵庫に保存できます。冷蔵庫なし-約1日。
