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ハムとチーズのロールパン - さまざまな方法で調理できる料理。
ハムとチーズのロール - 料理の基本原則
ピタパン、パフペーストリー、またはチーズのハムスライスで調理されています。
ハムとチーズに加えて、新鮮な野菜や漬物、野菜、ゆで卵がロールに追加されます。
ハムを除くすべての材料は粉砕されています。ハムは通常薄いスライスにスライスされます。ピタパンやパフペーストリーの層の上に広げ、厚いロールで包む。同時に各層はソース、マヨネーズまたはサワークリームで塗りつけられています。
ハムとチーズはオムレツやブリスケットで包むことができます。出来上がったロールは冷蔵庫に入れて浸してお召し上がりください。
レシピ1ハムとチーズのラバッシュロール
材料
きゅうり
ディルの半分の束。
薄いピタ。
レタスの葉 - 束。
ハム - 200g
チキンハム - 100 g
チーズまたはプロセスチーズ - 150 g。
調理方法
1.ラヴァッシュは、作業面とその周囲にカッテージチーズでコーティングされています。
2.たくさんのレタスの葉を洗い流し、軽く乾かしてピタの表面全体に広げます。
3.私のきゅうりは、ペーパータオルで拭き、細い円に切って、レタスの葉の上に広げます。
4. 2種類のハムを薄く切る。ディルで洗い流し、乾かして細かく刻む。きゅうりの上にハムのスライスを広げてみじん切りのディルを振りかける。
5.ピタパンの端を折り、厚手のロールで包みます。それをホイルで包み、テーブルの上に20分間浸してから30分冷蔵庫に入れます。スライスしたロールをサービングディッシュにのせる。
レシピ2ハムとチーズとニンニク
材料
ブラックペッパー2本。
ハム300 g
20 gの緑。
チーズ200グラム。
マヨネーズ90 g。
3個の卵;
にんにく6個
調理方法
1.卵を激しく煮て、氷水に入れて冷やす。シェルを磨き、細かく擦ります。
2.ハムを薄く切る。
3.チーズを細かく刻みます。
4.ニンニクのクローブが殻から一掃し、ニンニククラッシャーでつぶします。
5.深皿に、チーズ（装飾用に取っておいたもの）をにんにく、マヨネーズ、卵と混ぜる。唐辛子とみじん切りの野菜を追加します。滑らかになるまで再度混ぜる。
6.ハムとにんにくの塊をハムのスライスにのせ、ロールアップする。ロールをネギの羽根で結び、形が崩れないようにします。
7.ロールの端をまずマヨネーズに、次にチーズチップに巻きます。私たちは美しい皿をかぶります。
レシピ3ハムとチーズのロールパン
材料
からし
酵母菌を含まないパフの半分のキロ。
細かい塩
150グラムのチーズ
オレガノ
チェリートマト259 g。
乾燥バジル。
ピクルスのピクルス100g。
卵
調理方法
1.私たちは彼らの冷蔵庫の生地を取り出し、30分間解凍します。
2.ハムを小さな立方体に切ります。
トマトをすすぎ、それらを乾燥させ、そして小枝から取り出す。ハムと同じように切ります。
4.両側を剪定したガーキンのマリネし、細かく砕いた。
5.チーズを細かく擦りました。
6.パフペーストリーを長方形に広げます。
7.リザーバーの中心部がマスタードを潤滑します。チーズチップを広げる。トマト、ハム、ガーキンをチーズの上に乗せます。軽く振りかけ、バジルとオレガノを振りかけます。
8.生地の片端に詰め物を詰めて、ロールで包みます。慎重に端をつまみます。ロールの表面にたたき卵を塗り、乾燥したハーブをふりかけます。オーブンに30分入れて190℃で焼く
レシピ4.クリームチーズロールとハム
材料
オリーブオイル80ml。
1アルメニアラバッシュ。
30グラムの緑。
ハム300 g
15グラムのニンニク。
プロセスチーズ200g
調理方法
1.にんにくの皮をむき、にんにくプレスを通して小さなボウルに入れます。それにオリーブオイルを加え、軽く塩漬けにし、コショウを入れ、そして必要に応じて混合する。
2.ピタパンをテーブルの上に置き、シリコンブラシを使用してガーリックオイルで磨きます。
3.クリームチーズはピタパンの周囲に薄い層で広がっています。
4.ディルを洗い流して乾かします。ナイフで細かく刻みます。パウダーディルにプロセスチーズの層を振りかけた。
5.ハムを薄切りにしてピタパンにのせる。
それが爆発しないように慎重にピタを巻き上げるが、同時に我々は十分にしっかりと折りたたむ。
7.ロールを粘着フィルムで包み、冷蔵庫に入れます。それからそれを鋭いナイフでスライスに切って、そしてレタスの葉で覆われた皿の上にそれを置く。
レシピ5ハム、チーズ、ズッキーニと一緒に巻く
材料
ゴマ30g
酵母を含まない200 gのパフペーストリー。
余分な塩。
2ズッキーニ。
たまご
150グラムのチーズ
ハム200g
調理方法
1.ズッキーニを洗い、ペーパータオルで拭き、できるだけ薄くスライスして、両側のグリルで焼きます。
チーズが粗くこすられた。
3.作業面に小麦粉をふりかけ、パイ生地を長方形に広げます。両端から水平方向に平行に切ります。
4.真ん中にズッキーニを1つの層の全体の層に沿ってレイアウトします。
5.ハムは非常に薄いスライスに切ってズッキーニの層の上に広げる。
ハムにチーズチップを振りかける。
7.詰め物を覆って、片側を重ねてストリップを順番に巻きます。
8.ロールをたたき卵で滑らかにし、ゴマを振りかける。焼き羊皮紙で覆い、その上に広げます。 25分オーブンに送り、180℃で焼く
レシピ6ハムとチーズのオムレツロール
材料
卵8個
ブラックペッパーのピンチ。
ハム100 g
牛乳50ml
60グラムのチーズ。
チャイブの束
トマトの半分
調理方法
1.トマトを洗い、ナプキンではがします。
ハムを細かく刻んだ。
3.チーズを大きなチップに刻む。
4.チャイブを細かく刻む。
5.卵を深い皿に入れ、塩、こしょう、牛乳を注ぎ、なめらかになるまで泡立てる。
6.チーズ、トマト、チャイブ、ハムのみじん切りを別のボウルに入れます。ふるいを通して卵の塊を注ぐ。よく混ぜる。
7.鋳鉄製のフライパンでオリーブオイルを加熱し、卵の半分を薄い層で注ぐ。
8.オムレツがつかまったらすぐに片方の端を覆い、オムレツを空いている場所に移動します。もう少し卵の塊を鍋に注ぐ。それが終わるまで、私たちはロールを転がし続け、卵混合物をトッピングします。必要ならば、鍋にオリーブオイルを塗ってください。ロールパンからハムとチーズの入ったロールを取り出し、冷まして薄切りにする。
レシピ7ハム、チーズ、ほうれん草のロール
材料
5個の卵;
ハム400g
にんにく30グラム
塩１０ｇ。
100グラムのチーズ
カッテージチーズ400g。
小麦粉80 g。
新鮮なほうれん草400 g。
調理方法
1.ほうれん草を洗い、それをブレンダー容器に入れる。スラリーの状態にそれを粉砕する。
2.別の深い皿に卵を打ちます。チーズは細かいチップをこする。
3.ほうれん草粥を深めのボウルに注ぎ、それに叩いた卵を注ぎ、チーズチップと小麦粉を加える。滑らかになるまで徹底的に混ぜる。
4.ベーキングシートをホイルで覆い、それにホウレンソウの混合物を注ぐ。 ２０分間予熱したオーブンに送る。完成したほうれん草のケーキをオーブンから取り出し、それをホイルで湿ったタオルの上に置きます。
5.ケーキを少し冷やしてホイルから引き離します。それを転がして完全に冷やす。
6.ハムをできるだけ薄くカットする。にんにくの皮をむき、にんにくプレスでそれを粉砕する。
カッテージチーズを深皿に入れ、軽く塩を加えてにんにくを加える。よく混ぜる。
8.冷やしたケーキを広げ、にんにくマスをたっぷりと塗ってください。
9.カード層の上にハムの薄切りを置き、ケーキをロールに巻きます。 30分ほど浸したままにして、少しずつ切ります。
レシピ8.ハムとチーズのミートローフ
材料
polutorakilogrammovy作品は脂っこいブリスケットではありません。
ピーマンの混合物。
ハム - 150g
肉用スパイス
ゴーダチーズ - 150 g
細かい塩
月桂樹の葉 - 2個。
ローズマリーの枝。
調理方法
1.ブリスケットをよく洗って乾かします。私たちはテーブルの上の「本」でそれを開き、そして少し反発します。塩と唐辛子の季節。ロールに巻き、しがみつくフィルムで包み、冷蔵庫に数時間放置します。
2.おろし金の大部分をチーズでこする。ハムは薄い座金に切った。
マリネしたベーコンを開きます。それをスパイスでたっぷりと広げ、チーズチップの薄層で覆う。ハムのスライスをチーズの上に置きます。ロールパンでハムとチーズでベーコンをひねる。
4.ペットボトルを取り、底を切り取り、内部を植物油で潤滑します。首の側から瓶のメッシュを伸ばします。ロールを瓶の中に入れ、底の結び目にネットの端を結びます。ロールがグリッドに収まるまでボトルの首を引きます。グリッドノードのもう一方の端を修正します。
5.水を耐熱性の形に注ぎ、その中にロールを広げて、ローズマリーの小枝を数個入れます。 １９０℃に予熱したオーブンで１時間半焼いた。完成したロールを冷却し、グリッドを外して薄いスライスに切る。
レシピ9ハム、チーズ、オリーブの巻き
材料
ハムのスライス12枚
12オリーブ
グリーン
150グラムのチーズ
マヨネーズ包装;
25グラムのニンニク。
卵3個
調理方法
1.卵をゆで、冷まして皮をむき、卵黄から白を引き離す。おろし金の大部分でそれらをこする。
2.ハムを非常に薄いスライスに切る。
3.にんにくをはがし、にんにくプレスでつぶします。
4.おろし金でチーズを切る。
5.別のプレートで、チーズとタンパク質とニンニクを混ぜる。滑らかになるまでかき混ぜる。
6.ハムのガーリックチーズ盛り合わせのスライスの上に置き、ロールで包む。木製の串にオリーブを置き、それらと一緒にロールを締めます。みじん切りの緑と崩れた卵黄で飾ります。
レシピ10ハム、チーズ、キノコのロール
材料
生地
細かい塩2 g。
プロセスチーズ - 3個。
マヨネーズ - 180 g
小麦粉 - 60 g
卵 - 2個
詰め物
卵2個
プロセスチーズ - 2個。
マヨネーズのパック。
パセリとディル
ピーマン
にんにく - 10 g
バター - 100 g
ハム - 350 g。
チーズ - 250g
シャンピニオンのピクルス - 100 g。
オリーブ - 20個
調理方法
1.ゆで卵を冷やし、皮をむき、みじん切りにする。パセリとディルをすすぎ、乾かして細かく刻む。細かいおろし金で溶かしたチーズをすりおろします。
全部を深いボウルに入れて混ぜる。
2.漬けたきのこに水をかけて小さく砕く。シャンピニオンをチーズの塊に入れ、マヨネーズを加えて滑らかになるまで混ぜる。
3.赤ピーマンを洗って拭き、種から取り除き、できるだけ切ります。
4.粗いおろし金でハードチーズを挽き、それに刻んだコショウを入れ、柔らかいバターを加えてよく混ぜる。
5.卵をたたき、軽く塩をかける。細かく刻んだプロセスチーズ、小麦粉、マヨネーズを入れます。塊が残らないように泡立て器で生地をこねます。
6.羊皮紙トレイを覆い、その中に生地を置きます。湿ったへらでよくなめらかにしてください。オーブンを180℃にする。
7. 1/4時間、ベーキングトレイを予熱したオーブンに送ります。表面が赤くなったらすぐにオーブンからケーキを取り出します。
8.羊皮紙から直接ベーキングシートからケーキを取り除き、チーズとマッシュルームの詰め物を塗ります。
9.マッシュルームの上にハムを薄くスライスする。
10.ハムをハードチーズとコショウで覆います。オリーブのチェーンの端に沿って。ロールを詰めながらケーキを転がします。寒くなる前に素早くロールを形成する必要があります。ハムとチーズのロールをしつこいフィルムで包み、6時間冷蔵する。サーブする前に、ロールをスライスにカットしてサービングディッシュに手配する。
ハムとチーズのロール - シェフからのヒントとコツ
オムレツや自家製ケーキから作るなら、ロールを素早く作る。冷却されたケーキは回転するのに問題があるでしょう。
しつこいフィルムやタオルの上にピタパンやケーキを置きます。だから、あなたはロールを形成する方が簡単でしょう。
ハムは非常に薄いスライスに切った、それは特別な単位で店でそれをすることをお勧めします。
ロールはよく浸るように少なくとも30分寝かせてください。
ロールが乾燥しないようにするには、フィルムまたはホイルで包みます。
