豆の文化はその有益な特性で有名で、エンドウ豆も例外ではありません。
この野菜から作られたお粥は、それが水で調理されているかミートブロスで調理されているかに関わらず、多数の重要な要素で飽和されており、体に良い効果をもたらします。
エンドウ豆のお粥のニュアンス
エンドウ豆のお粥は美味しいだけでなく、健康的な料理でもあります。エンドウ豆が調理中にそれらのすべての重要な物質を保存するためには、いくつかの規則に従う必要があります。
1.まず、あなたは正しくする必要があります エンドウ豆を選ぶ。お粥のために全体で販売されているか、半分に分割されたエンドウ豆を使用しました。欠けたエンドウ豆は固体サンプルよりも数倍早く煮沸されます。好ましい黄色エンドウ豆。それらからのお粥はより表現力豊かな味で判明します。いくつかの店であなたは殻付きのエンドウ豆を見つけることができます。そのような豆からのお粥の調製のためには、６〜８時間の予備浸漬を行うことが必要である。濃い殻を剥離する必要があります。
第二に、あなたは正しくなければなりません 皿を拾うどのお粥が調理されます。これには、厚い底の鋳鉄製の鍋が最適です。これは、均一なエンドウ豆の調理を確実にしそして燃焼を排除するだろう。
お粥の適切な調理は、エンドウ豆を洗うことから始まります。その前に、シェルBeanと標準以下のBeanの要素を並べ替える必要があります。洗浄した種子を5〜8時間浸すのが最善です。だから、お粥はより短い期間razvaristoyを出すでしょう。浸した後、エンドウ豆はお粥を調理する準備が整いました。
このプロセスはいくつかの段階で行われます。
•水またはミートブロスをエンドウ豆に1：2の割合で加える。乾燥エンドウ豆を使用する場合は、小さじ1/2杯のソーダを加えた水4部が必要になります。それは穀物が速くばらばらになるのを助けるでしょう。
•中火で、お粥を沸騰させる。
•その後、火を最小限に抑え、ふたで鍋を覆い、柔らかくなるまで豆を煮ます。通常、調理時間は1〜1.5時間です。料理中、料理は定期的に妨害されます。
•必要ならば、ブロスか水を加えることができます。
•味に塩を加える準備ができる10分前。
•エンドウ豆がやわらかく沸騰し、塊がピューレのような一貫性を得たとき - お粥は準備ができています。液体が残っている場合は、ふたを開けて沸騰するまで調理します。
完成したお粥缶に さまざまな材料を追加します。 バターや普通のクリーム、玉ねぎやにんじんの炒め物、野菜、きのこ、肉など。あなたはそのような添加物からカロリーのお粥が数回増加することを忘れてはいけません。
エンドウ豆のお粥の利点はどのくらいですか？
エンドウ豆からのお粥は体に必要な物質の貯蔵庫と考えられています。本当にそうです。これらの豆は約含まれています 20人間の微量元素に重要熱処理中に保存されます。
それらのおかげで、お粥は生物全体に有益な効果をもたらします。他の穀物とは異なり、エンドウ豆はアルミニウムを含んでいます。彼 骨、筋肉および結合組織の再生および回復を促進します。 それは、エンドウ豆のお粥が術後と回復期に見られる理由です。
この料理 繊維が豊富です。 この点で、それは便秘に苦しんでいる人々にお勧めです。エンドウ豆からのお粥の定期的な使用は、代謝物質の正常化、循環器系の血管の回復、およびリンパ系の機能の改善に貢献します。
これはエンドウ豆の存在によるものです。 シリコンこれは肺組織、内分泌腺の健康的な機能をサポートします。それはまた他の多量および微量栄養素の吸収に寄与する。
素晴らしいコンテンツ 鉄とビタミンE お粥の組成で体のトーンと抵抗を高めるのに役立ちます、あなたが貧血と戦うことを可能にし、肌の老化プロセスを遅くします。
それが含んでいるエンドウ豆のお粥の利点 コリン。このビタミンは知的能力の発達と神経系の正常な状態に責任があります。したがって、エンドウ豆のお粥は子供の食事療法で取られることを推薦します。さらに、それは胆石症の発生を防ぎ、肝臓の回復を助け、そして体からの有毒元素の除去を促進します。お粥に含まれているビタミンや微量元素の大きなグループは、脂肪代謝を正常化し、神経系や視覚器官の病気を予防するのに役立ちます。
この皿の使用の非常に重要なことは、高コレステロール血症や血管のアテローム性動脈硬化症の存在を持つ人々に役立ちます。エンドウ豆に含まれるので ニコチン酸 積極的に血栓やコレステロールプラークの排除を戦います。
害虫エンドウ豆のお粥：投機投機
多くの人は、エンドウ豆のお粥の体にとって重要な大量の元素が必ずしも利益をもたらすわけではないという意見を持っています。
状況によっては エンドウ豆のお粥からの害が可能ですしかし、そのような場合は非常にまれであり、厳密な禁忌はありません。
•ほとんどの場合、悪影響を受ける 血中の尿酸が着実に増加している高齢者。 これは、エンドウ豆が高含量のプリンを含有するという事実によって説明され、それは尿酸のさらなる蓄積およびその尿酸への変換に寄与する。危険は尿酸塩が関節に沈着し、沈着の領域に病理を引き起こすということです。
•これ以外にも、エンドウ豆のお粥は持っている人に害を与えます 急性期の腎臓および胆嚢疾患。
• 原因不明の循環器系機能不全 この料理を食事に加えることもお勧めできません。
•エンドウ豆のお粥を与えることはお勧めできません 1歳までの子供彼らの消化器系は大人とは異なるからです。彼女はそんなに多くの繊維に対処することができません。
•エンドウ豆からのお粥は、増加した気象と十二指腸の病状に苦しんでいる人々には禁忌です。
•このような食品は胃の酸性環境を緩和するのに役立ちます。したがって、酸度が低い胃炎にはお勧めできません。
妊娠中の女性のための利点と授乳中の母親のための害虫エンドウ豆のお粥 - それですか？
妊娠中や授乳中の女性の多くは、この種の食べ物を拒否することが多く、過剰なガスの発生や鼓腸を引き起こしているという事実を挙げています。適切に調理されたエンドウ豆のお粥はこの特性を欠いているのでしかし、これは完全に不当です。
これを行うには、ガスの形成を防ぐハーブを追加することができます：クミン、ディルなど医学ではそのような皿を使用することが母親だけでなく子供にも、特に子宮内発育の段階で有益な効果があることが長い間証明されています。
したがって、立場にある女性 単にあなたの食事療法のエンドウ豆のお粥に入る必要があります。 妊娠中の女性のためのエンドウ豆のお粥の主な利点：
•ビタミンCでは、エンドウ豆が大量に含まれている腺を完全に消化することができます。妊娠中の女性の貧血における鉄欠乏を補うのに役立ちます。
•お粥にマンガンが含まれていると、子供の骨の健康的な形成と母親の神経系の正常な機能が保証されます。
多量の主要栄養素が免疫をサポートし、脂質を含む代謝過程を調節します。
•この料理を食事に取り入れることで、インスリン生産プロセスを自然に制御することができます。
•エンドウ豆のお粥に含まれるニコチン酸は、毛細血管や小血管、したがって胎盤の血流を改善します。
妊娠中の女性がエンドウ豆のお粥を食べるときに注意する必要があることだけがこの製品の過度の趣味です。確かに、大量に使用すると最も有用な物質でさえ有害になる可能性があります。
エンドウ豆のお粥の授乳中の母親の使用について、反対の意見が医師の間で発達しています。乳児は不完全に発達した消化管系を持っているので、そのような製品を母親に与えることは望ましくありません。
しかし、母親の同様の食事に対する子供の否定的な反応がない場合、 1週間に1回以下の量でお粥を少量ずつメニューに入れることができます。これは、母親と子供の抵抗力を高めるのに役立ちます。
エンドウ豆のお粥で体重を減らそう！
減量のためのエンドウ豆のお粥の利点は否定できない。この料理は体を必須栄養素で満たすだけでなく、エネルギーポテンシャルを高めます。
彼らのエネルギー指標の点では、エンドウ豆のお粥は赤身の牛肉を上回りました。水で調理している間、それは持っています 100グラムあたり92 kcal 準備ができています。
1日1回シリアルを毎日使用しても、減量は保証されています。これは、グルココルチコイドの生産に貢献するビタミンB 5のエンドウ豆の含有量によるものです。順番に同じ 脂肪細胞を活発に分解する.
ちなみに、エンドウ豆のお粥はそれがそうであるように、スポーツセンターでのトレーニングとダイエットを組み合わせる人に適しています 筋肉量の急速な蓄積を促進します。 この料理の構成は炭水化物を含んでいます。それらはゆっくりと消化されます、それは満腹感がすぐに来てそして長い間持続することを意味します。
体重が減少すると、ビタミン欠乏症は直ぐに直ってしまうことが多く、それが深刻で不可逆的な問題を引き起こします。エンドウ豆のお粥はすぐに役立ちます この欠点を補う そして体を元通りにしなさい。
エンドウ豆のお粥は有用な要素の宝庫と呼ばれることは全く同じように可能です。それを正しく調理して食べる能力はあなたの食事療法をより豊かにしそしてあなたの体をより健康にするでしょう。
