生地の材料のリストにあるシャーロットのすべてのレシピがケフィアとしてリストされているわけではありませんが、それを焼くのは素晴らしいことがわかります。この発酵乳製品を思い出して、ケフィアで5つの非常においしいシャーロットを適切に調理する方法を考えてみましょう。
ケフィアのシャーロット用の製品
ケフィアでシャーロットを調理するための材料は、ベーキングレシピに従って選択されます。我々が通常のレシピを考えるならば、ケフィアのシャーロットのための製品の標準的なセット：小麦粉、卵、バター、砂糖と塩、果物、果実またはナッツ（詰め物のために）、まあ、ケフィア。シャーロットは購入または自家製ケフィアで調理することができます。自家製ケフィアの準備のために沸騰した牛乳、パン粉と10時間の時間の予備が必要になります。牛乳1リットルのためには1大さじを追加する必要があります。 lやせた。
アップルジャムとナシのケフィアにシャーロット
ジャムと梨でシャーロットを調理するのは完全に簡単です。したがって、あなたは毎日梨パイであなたの家族を甘やかすことができます。ケフィアで30分焼いたシャーロットを添えたファミリーティーは、営業日の完璧な終わりになります。また、洋梨のシャーロットを朝食に用意することもできます。
材料
ケフィアの梨のシャーロットのためには、ケフィアを持っている必要があります。焼くためには、約半リットルのケフィアが必要です。アップルジャム（200g）も必要になります。このジャムがない、または気に入らない場合は、他のジャムまたは好きなジャムと交換してください。私達の怠惰なシャーロットを準備するとき、あなたは2つの卵、200 gの砂糖、ソーダ（5 g）と50 gの植物油、2梨なしではすることができません。
その他の成分：蜂蜜、クルミ、シナモン、レーズン彼らは味に追加されます。
調理方法
ケフィアの洋ナシシャーロットは怠惰な理由で呼ばれていました。結局のところ、このベーキングを調理するために、あなたは多くの負担を必要としません。あなたはボウルにケフィアを注ぐ、ソーダ、ジャム、梨（小片にカット）、卵、バターと砂糖、加えて（シナモンを除く）を追加する必要があります。小さなナッツ、粉のための砂糖、そして型を滑らかにするためのバターを残すことを忘れないでください。一般的に、ケフィアに梨シャーロット用の生地を作るには、ほとんどすべての材料をまとめてよくかき混ぜる必要があります。こする必要はありません、ホイップは必要ありません。怠惰なシャーロットとは何ですか？
生地は、フリッターが作られている生地よりも厚くなければなりません。新鮮な油を塗った型にそれを注ぎ、シナモン、ナッツ、砂糖をシャーロットの上に振りかける必要があります。砂糖砂の代わりに、あなたはアイシング砂糖を使うことができます。梨シャーロットは予熱されたオーブンに落ちる。 30〜35分でt 160〜180℃で焼きます。
アーモンドと砂糖漬けの果物とケフィアのチェリーシャーロット
アーモンドと砂糖漬けの果物を入れたシャーロットは、短時間で準備されますが、それは梨パイよりも材料の購入にかなりのコストがかかります。まあ、予算の料理だけでなく、人でいっぱいになる必要があります - 時々あなたは何かを食べる必要があります。そこで、砂糖漬けの果物が入ったこの珍しいチェリーシャーロットを自分たちのために準備しましょう。主婦はこれを英語と呼びます。
材料
準備する必要があります：200ミリリットルのケフィア、150グラムのバター、ポテトと小麦粉（最初の250グラム、2番目の大さじ2）。さくらんぼシャーロットにはまだ必要：砂糖250g、卵5個、大さじ2。 l砂糖漬けの果物やアーモンド、多くのラム酒。さて、さくらんぼなしのさくらんぼは何ですか？砂糖漬けの形でこれらの果物は、あなたがポンドが必要になります。ソーダ、塩、バニラシュガー、レモンの皮があるかどうかを確認してください。最後の部品はそれぞれ小さじ半が必要です。
調理方法
バニラシュガーと砂糖で卵を破った。柔らかいバター、レモンの皮、塩、ケフィア、ソーダ、そしてじゃがいもの粉を白っぽい泡の塊に加えます。すべてを混ぜ合わせて、砂糖漬けの果物とアーモンドを粉砕した生地に入れます。
それでは、チェリーを生地に浸す準備をしましょう。それらをカットし、小麦粉を振りかけ、そしてラム酒を振りかけなければならない。その後、サクランボを生地に注ぐことができます。
塊を混合し、それを型に入れ、次いで生地を予熱したオーブンに入れる。チェリーシャーロットをt 180℃で40分間焼く。
ケフィアにアプリコットシャーロット
ケフィアにアプリコットと一緒においしいシャーロットを作りましょう。多くの主婦は、酵母と一緒にアプリコットパイのために生地を作りますが、あなたはそれらなしで行うことができます。主なこと、それなしではできない、アプリコットsharlotku kefirを準備しているので、それはkefirとアプリコットなしです。シャーロットの準備のための残りの製品はすでに述べたものと同じものが入手可能です。したがって、このようなシャーロットは、ナシと同様に予算と見なすこともできます。それは、怠惰なケーキよりも少し難しくするためです。
材料
250 mlのケフィアと1 kgのアプリコットに加えて、1ポンドの小麦粉、300 gのマーガリン、3つの卵黄、砂糖（100 g）、小さじ1杯のソーダを取る。シャーロットを粉にするためには、約150グラムの粉砂糖が必要です。
調理方法
小麦粉を細かく刻んだマーガリンと混ぜ合わせ、砂糖の卵黄をかけたボウルに入れて小麦粉にする。それからそこにケフィアを注ぎそしてソーダを加える。生地をこねて、形にする。それは油を塗られるか、またはグリースを塗られるべきです。フォームの一番下にケーキを広げた後、フォークで生地をたたきます。半分の準備ができるまで（約20分）t 160℃で焼きます。
生地が少し焼かれたら、骨を取り除いた状態でアプリコットの半分を入れます。アプリコットは生地に肌を持つ必要があります。フィリングを分配した後、シャーロットをオーブンの中のケフィアの上に再び置き、準備ができるまで（さらに１５〜２０分）、しかしすでにｔ １８０℃で焼く。アプリコットシャーロットを冷やした後、ケーキを小片にカットし、上に粉砂糖を振りかけます。
レモンとケフィアのシャーロット
イースト生地からヨーグルトにおいしいレモンシャーロットを作りましょう。おいしいレモンパイを作るには、1.5時間強かかります。これは長い間当てはまりません。ほとんどの場合、生地が収まるまで、またはレモンのシャーロットが焼かれるのを待って、他のことをしているからです。
材料
試験用：300mlのケフィアとマーガリン（250g）、約30gの酵母、半分のスプーン1杯の（茶）塩、一品。砂糖と小麦粉のスプーン（4杯）。
詰め物のために：砂糖1杯、2レモン、でんぷん1杯。
調理方法
ふるいにかけた小麦粉にマーガリンを投げて、それを挽きます。マーガリンは少し柔らかくなるはずです。酵母、砂糖、塩、ケフィアに加えてかき混ぜる。その後、マーガリンと小麦粉から脂肪パン粉にケフィアを注ぎます。冷蔵庫に生地を混ぜる。
生地が約30分間注入されている間、あなたはケフィアに私たちのレモンシャーロットのための詰物を準備する必要があります。簡単にする洗ったレモンを（皮と一緒に）すりおろし、デンプンと一緒に、そして砂糖1杯と一緒に混ぜる。
注意： 厚皮の柑橘類からのレモンシャーロットのための詰物を準備するのが最善です。
生地が注入されたら、それを2つの部分に分け、それぞれ少しずつ広げます。最初の層はマーガリングリースを塗った形の底に配置されています。その上に充填物を置き、それをテストの後半部分でカバーします。詰め物が天板の上に落ちないように、両方の層の端を挟み込んで縫い付けてください。パイはすぐにオーブンに入れる必要はありません、それは約10分間それの外側に立つべきです。この時間の後、予熱したオーブンのヨーグルトの上にレモンシャーロットを置きます。ケーキをｔ １８０℃で柔らかくなるまで焼く。
アップルケフィアの花のシャーロット
あなたは自家製のアップルロールの部分からケフィアにもっと創造的な花のシャーロットを作ることができます。ロールを調理してカットしたものが美しい花に似ていることから、シャーロットは花と呼ばれています。そのようなシャーロットを1時間強で準備する。りんごの詰め物と一緒に任意の料理人を転がします。プルーンやドライアプリコットで作ることができます。
材料
生地の場合：ケフィア（200ml）、砂糖（大さじ3杯）、小さじ1杯の塩、小麦粉4カップ、バター250g。花をよりボリュームのあるものにし、青々としたものにするには、小さじ1杯のソーダを生地に加えることができます。
充填用：リンゴ1本、砂糖（大さじ2杯）、卵白。
植物油のスプーン（カビを塗るため）、ケーキ自体に油を塗るための卵黄、そして粉末として使用されるべきシナモンも必要です。シナモンは小さじ半分を取るのに十分です。
調理方法
小麦粉でマーガリンを叩き、塩と砂糖を加える。混合成分がケフィアを注ぐ。生地をこねて、冷たい場所に置いて約30分かけます。
パン生地が休んでいる間に、厚い泡が得られるまで卵白を砂糖でホイップする。別の容器に、りんごをこする。おろし金を使用してください。 30分が経過したら、次に生地を飲んでください。それは餃子のようにロールアウトする必要があります。その後、タンパク質の泡で生地を覆い、その上にすりおろしたリンゴを置き、ロールを作り始めます。
ロールは厚さ3センチメートルの小片に切るべきです。形を塗った後、底にこれらの部分を広げなさい。彼らはお互いにしっかりと押す必要があります。オーブンロールに入れる前に、卵黄を塗ってシナモンを振りかけます。焼成時間 - ｔ １６０℃で４０分以下。
ケフィアの代わりに、ホエーを使用することができます。しかし、この場合、あなたの料理の傑作はもはや「kefirの上のcharlotte」と呼ぶことはできません。
