ピラフはさまざまな方法で準備できますが、そのうちの1つはオーブンに入れます。
その中にあるのは、料理が並外れたものであることが判明したのですが、料理に大きな能力は必要ありません。すべてのレシピはシンプルでわかりやすく、主婦は誰でも簡単に対処できます。
豚肉とオーブンでピラフ-一般的な調理原理
オーブンでピラフを調理するには、ふた付きの大釜またはプラスチック部品のないシチュー鍋も必要です。時々ポットが使用されます。すべての料理は耐火物でなければなりません。料理はすぐにオーブンで調理されるか、材料の一部がストーブで予備揚げされます。
料理の主な成分：
•豚肉。ピラフには、パルプまたはリブが使用されます。肉を洗浄し、乾燥させ、スライスし、野菜と一緒に強火で揚げるか、オーブンで焼く。
•ニンジン。規則によれば、それは多くの場合に適用されますが、その数はますます減っています。ニンジンから、ピラフの味は甘いことがありますが、誰もが好きではありません。
•図丸いもの、長いもの、蒸したもの、暗いもの、または研磨したものを使用できます。このトピックには多くの論争がありますが、私たちはあなたの好みに合わせて穀物を選びます。
•タマネギ。にんじんよりも少ないルールで追加されています。しかし、同じ量を入れることができます。タマネギのピラフを台無しにしません。
•スパイス。あなたはピラフに特別な調味料を使用するか、自分でそれらを収集することができます。一般的に使用されるのは、ジラ、メギ、ウコン、さまざまな種類のピーマンです。しかし、塩、黒胡pepper、月桂樹の葉に限定することを好む人もいます。
さらに、マッシュルーム、ドライフルーツ、あらゆる種類の野菜を追加できます。ピラフには多くのバリエーションがありますが、すべてのレシピはオーブンでの調理に適合させることができます。
オーブンでピラフ普通のピラフ
多くの主婦が通常ストーブで調理する豚肉とオーブンでのシンプルなピラフのレシピ。この方法で料理を作り、結果を比較するだけです。ピラフは大きな釜で準備しています。
成分
•米0.4 kg
•豚肉500 g;
•ニンジン3個。
•2つの玉ねぎ。
•ニンニク1頭。
•オイル120 g。
•ピラフのスパイス。
料理
1.すぐにオーブンを180度オンにします。油を大釜に注ぐが、ストーブの上に置く。ウォームアップしましょう。
2.タマネギをスライスし、ニンジンを細かく刻む必要があります。おろし器を使用しない方が良いです。
3.玉ねぎを温めたオイルに入れ、すぐにニンジンを投げます。
4.豚肉をすばやくスライスして、ニンジンを追いかけます。すぐに香辛料を加え、かき混ぜて火から下ろします。私たちは大釜を取り、オーブンに送ります。約30分間ジルバクを保持し、時々かき混ぜます。玉ねぎとニンジンは燃えないはずです。
5.この間、ご飯をよくすすぐ必要があります。排水は完全に透明になるはずです。また、ピラフを注ぐために水をストーブに入れました。米の一部については、沸騰したお湯を2部取ります。
6.ニンニクの頭は上から剥がす必要があります。つまり、外皮を取り除きます。クローブに分解する必要はありません。
7.香り豊かな肉の大釜を用意し、準備したご飯を注ぎ、ニンニクの頭を刺して、塩を入れた沸騰水を加えます。上から月桂樹の葉を投げます。
8.大釜を覆い、オーブンに入れ、温度を160度に下げ、30分間皿を忘れます。その後、オーブンの電源を切り、10分後に大釜を手に入れます。
ポークとオーブンでピラフ（リブ）
オーブンで豚肉とピラフを調理する方法の組み合わせ。リブが使用されているため、料理は珍しいものになります。
成分
•米20カップ。
•リブ700 g。
•水4カップ。
•オイル0.5カップ。
•3〜4個のニンジン。
•オニオンヘッド2個。
•ニンニク1頭。
•調味料。
料理
1.まず、ご飯を数回洗ってから、氷水で10分間満たします。
2.リブを一度に1つになるように切ります。
3.大釜を取り、半分のオイル（約100 ml）を注ぎ、ストーブの上に置いて、もやに熱します。同時に、オーブンの電源を入れ、160まで温め、沸騰したお湯を入れてピラフを注ぎます。
4.リブを非常に熱いオイルに入れ、強火で黄金色になるまで炒めます。
5.豚肉が調理されている間に、野菜をストローで切る。揚げリブに追加します。約5分間一緒に調理し、最大の熱を保ちます。
6.私たちはピラフまたはその他のためにスパイスの小さじ1杯で眠りに落ち、さらに数分間一緒に温まります。
7.洗ったご飯、にんにくを入れ、沸騰したお湯を注ぎます。大釜を覆い、オーブンで再配置します。
8. 160度で30分調理する。次にオーブンの電源を切りますが、開けないでください。さらに1時間30分放置します。オーブンでピラフが準備できるようになるまで、さらに時間がかかる場合があります。
豚肉とプルーンとオーブンでピラフ
豚肉とプルーンとオーブンで香りの良いピラフのエレガントなレシピ。料理は単に驚くほどスパイシーで、ドライフルーツの甘さはスパイスとニンニクの鋭さによって相殺されます。
成分
•豚肉400 g。
•コメ2杯。
•300 gのニンジン。
•200 gのタマネギ。
•プルーン150 g。
•ニンニク2頭。
•トウガラシ0.5ポッド。
•小さじ1調味料混合物;
•80 gのオイル。
•緑、ローレル。
料理
1.タマネギを大きな半分の輪に切り、油で大釜の底に置きます。皮をむいたにんじんを細かく切り、上に置きます。みじん切りにした豚肉の後に。すべての層にピラフ用のスパイスを注ぎます。みじん切りの唐辛子を入れ、ポッドの半分で十分で、さらに追加することもできます。
2.大釜を覆い、オーブンに入れて、1時間15分、200度で調理し、蓋を外して同じ量を調理します。
3.ニンニクの片方を分解し、皮をむきます。クローブが大きい場合は、数個取ります。切り刻みます。
4.プルーンをすすぎ、半分に切ります。
5.ピラフのすべてのルールに従ってご飯を準備します。穀物のちょうど2倍の量の水を沸かします。
6.調理済みの肉に野菜を入れ、プルーンを加え、刻んだニンニクを投げ、ご飯を覆います。塩熱湯を実行します。
7.ニンニク全体を中央に貼り付けます。月桂樹を投げます。
8.温度を160まで下げます。大釜を閉じてオーブンに入れ、40分間調理します。用意する前に準備したピラフをかき混ぜます。
豚肉とキノコのオーブンでピラフ。
このレシピのキノコは新鮮に使用されます。しかし、あなたが望むなら、あなたはすでにゆでたキノコを取ることができます。肉は骨やwithout骨なしで摂取できます。
成分
•米300 g;
•300 gのキノコ。
•豚肉400 g。
•タマネギとニンジンの2つの頭。
•スパイス。
•オイル0.5カップ。
料理
1.きのこを半分に切る。四分の一の大きなキノコ。フライパンにオイルを塗り、スプーン一杯で十分です。キノコを入れて、最強の火で黄金色になるまで炒めます。
2.残りの油を大釜に注ぎ、火をつけます。玉ねぎのみじん切りを投げ、1分間炒める。次に、ニンジンを紹介します。
3.肉を細かく切り、大釜に加える。私たちは、ストーブでzirvakを調理し、ピラフにスパイスを加え、10分間温めます。
4.キノコを肉に移します。
5.洗米を追加します。
6. 550 mlの塩熱湯をピラフに注ぎます。
7.ニンニクのクローブまたは頭全体を貼り付けます。
8.大釜を覆い、すぐにオーブンで並べ替えます。
9. 160度40-45分で調理します。その後、取り出して、20分間放置します。今、あなたは料理をかき混ぜ、ハーブで飾ってサーブできます！
豚肉とトマトのオーブンでピラフ
トマトのピラフは、特にオーブンと豚カルビの場合はまったく異なります。パスタを使用できますが、フレッシュトマトの方が味が良くなります。
成分
•コメ2杯。
•リブ500 g。
•ニンジン2個。
•トマト3個。
•2つの玉ねぎ。
•3.5カップの水。
•ニンニク2〜3個。
•ローレル、調味料。
•70 mlのオイル。
料理
1.オーブンでリブを調理します。刻んだ玉ねぎをニンジンとバターの入った大釜に入れ、rib骨を上に広げます。それらが大きい場合は、チョップします。ピラフ用のスパイスで層を軽く振りかけますが、塩はしません。
2. 220に予熱したオーブンに入れます。上にあるリブを15分間炒めます。
3.トマトをスライスして、cut骨の上に広げます。さらに15分かけました。
4.ご飯、にんにくのクローブ、調理用の水を煮て塩をします。
5.トマトを肉と共に取り出し、すぐに温度を150〜160に下げます。
6.ご飯を注ぎ、ニンニクを投げ、沸騰したお湯を注ぎます。
7.あなたはすべてを混ぜることができます、それはおいしくなります。大釜を閉じて、ストーブに40分間送ってください。ピラフを注入してから、もう一度混ぜます。
豚肉と一緒にオーブンでピラフ（鍋）
一般的に、オーブンで豚肉とこのピラフは大きな鍋で調理する必要はありません、あなたはポーションディッシュを使用することができます。しかし、全体的な料理は美味です。組み合わせ調理法が使用されます。
成分
•0.5 kgの豚肉パルプ。
•コメ2杯。
•大さじ3杯のオイル。
•ニンジン2個。
•タマネギ1個。
•コショウ、塩。
料理
1.バーベキューのように豚肉をスライスしますが、もう少し小さくできます。温めた油を入れた鍋に入れ、蓋をせずに黄金色になるまで炒めます。ポットに移ります。
2.同じフライパンで玉ねぎとにんじんを炒め、短冊状に切り、鍋に移します。
3.事前に冷水で洗ったご飯で寝入ります。
4.コップ4杯の沸騰したお湯で塩を希釈します。水は生理食塩水になり、コショウ、ピラフ用の調味料を加え、すべてをよく溶かして鍋の内容物を満たします。
5.必要に応じて、ニンニクのいくつかのクローブ、プルーンを入れます。
6.カバー。オーブンに皿を入れ、170度で50分間調理します。
豚肉とオーブンでピラフ-役に立つヒントとコツ
•ピラフを明るく飽和させるには、カバ、甘い赤いパプリカをジルバクに追加するか、最後に醤油を追加する必要があります。そこから肉が揚げられ、そこから美しい皮が現れます。
•ハーブだけでなく、あらゆる種類のソースでピラフを提供します。ニンニクまたはホワイトマッシュルームソースが付いた理想的なトマト。
•ご飯が少ない場合は、そばを少し加えて混合ピラフを調理してみてください。料理はとても面白くて美しいです。
