ヨーグルトは、濃厚な発酵乳から作られた非常に人気のあるダイエット製品です。 それを準備することは難しくありません-普通のケフィアで遊ぶことができる、手に沸騰していない牛乳と細菌サワードウを持っているだけで十分です。
ヨーグルト：有益な特性と組成
ヨーグルトの色は、雪のように白いかクリーム色の黄色です。その味は、脂肪含有量、調製方法に依存します。製品は非常に酸性で非常に新鮮です。飲み物の通常のカロリーは、製品100 gあたり2.5％（56 kcal）です。しかし、油っぽくない品種では、100 gには30 kcalしか含まれていません。
ヨーグルトは健康的な微生物叢を胃に届けます。ベータカロチン、グループA、B、C、K、Eのビタミンを含む多くの有用なビタミンが含まれています。
製品には、ほぼすべての周期表が含まれています。マグネシウム、リン、ナトリウム、カルシウム、カリウムは、飲み物を構成するミクロおよびマクロ要素のほんの一部です。また、リシン、バリン、トリプトファン、スレオニン、ロイシン、アルギニン、メチオニンなど、さまざまな脂肪のモノ不飽和およびポリ不飽和酸が含まれています。多くのヨーグルトと有機酸（葉酸、アスコルビン酸、パントテン酸）。食物繊維、砂糖、澱粉も豊富です。
ヨーグルト-体にメリット
飲み物の有益な特性は、19世紀にロシアの素晴らしい生理学者イリヤ・メヒニコフによって発見されました。彼の研究は、この乳製品が人体全体、特に消化管にとって大きな利点であることを証明しています。ヨーグルトの特性はケフィアに非常に似ています。 2つの違いは、体がヨーグルトをより良く、より速く吸収することです。腸による製品の吸収のために、たった1時間で十分です。
ヨーグルトは次の点で有益です。
•腸内細菌叢の回復、自然の腸内細菌叢の回復に役立ちます。
•ist動運動を改善し、慢性便秘を緩和します。
•腸内の肥大化した腐敗プロセスを排除します。
•胃の緊張を解消するのに役立ちます（腹部の筋肉の緊張の喪失）。
•代謝を正常化し、太りすぎとセルライトの戦いを助けます。
•毒素を排除します。
•二日酔い症候群をうまく取り除きます。
この飲み物は多くの病気の効果的な治療法です。 特に、彼は：
•糖尿病患者に有用。
•消化管の病気（大腸炎、胃炎、腸炎）に苦しむ人々を助けます。重要！胃炎が悪化した場合、飲み物を飲むことはお勧めできません。
•息切れを軽減します。
•咳を完全に治療します。
多価不飽和脂肪酸の存在により、ヨーグルトは心血管系の疾患（動脈高血圧、冠動脈疾患、アテローム性動脈硬化症、心臓病など）の優れた自然治癒法です。
子供向け この製品はカルシウムを多く含んでいるので非常に有用です。これは小さなもので活発に成長している骨と筋肉の建築材料です。このミルク飲料を飲んでいないアスリートも、筋肉量の増加が将来の勝利の鍵であるため、決して意味がないことは明らかです。この製品は、授乳中の母親や妊婦に役立ちます。
乳糖不耐症の人は牛乳からほとんど何も飲むべきではありませんが、ヨーグルトは非常に可能ですが、1日1〜2杯しか飲めません。
ヨーグルトは他にどのように使用されますか
ヨーグルトは、化粧品としても使用できます-皮膚と髪の状態を改善するのに役立ちます。 ヨーグルトマスク そばかす、シミを取り除きます。そして彼女は髪が元の輝きを取り戻すのを助けます。飲み物をこすり、バッグの上に置き、タオルで包んで数時間保持するだけです。この手順を数週間続けて行うと、髪の状態が著しく改善され、ヨーグルトがその効果を発揮します。
このミルクドリンクは 病気の治療。たとえば、ニンニクとの組み合わせでは、炎症を起こした歯茎や口腔の病気の治療に適したツールです。また、この製品の組み合わせは悪くありません 腸内細菌症を治療します。ニンニク1片を食べて、寝る前にヨーグルトを飲むだけです。
また、酸っぱいen腸の助けを借りて、共生を取り除くことができます。製品はわずかに加熱され、直腸に導入されます。子供には50〜100 g、大人には少なくとも150 gを与えます。
配達のため 口内炎から 半分のグラスにニンニクのマッシュポテト3個と飲み物を加え、毎日この混合物で口内潰瘍を滑らかにする必要があります。
ヨーグルトはその利点を示しており、 風邪の治療。それと植物油から作られた圧縮は、この病気の良い治療法です。彼らは喉に適用する必要があります。
減量したい人のために、 栄養士は週に一度「ヨーグルトの日」、つまり彼女以外は何もしないことを勧めています。これらの日のお陰で、あなたは月に6kgを簡単に失うことができます。
ヨーグルトは何と一緒に食べられますか
この乳製品は、有用であり、十分に吸収され、カロリーが非常に少ないため、調理に使用されます。調理する際、ベリー、フルーツ、シナモン、アニス、バニラ、その他のスパイスが追加されることがよくあります。
ドリンクは、ビタミンサラダの素晴らしいドレッシングになります。さまざまなパイ、ケーキ、サワークリームの生地に追加します。また、この乳製品はパンケーキ、dump子の優れた成分です。それに基づいて、人々に人気のある食べ物が用意されています-オクローシカ。
ヨーグルトに基づいて、おいしいカクテルを準備できます。たとえば、このドリンク150 mlに牛乳大さじ2と液体蜂蜜20 gを混ぜます。次に、バニラシュガーを味に加え、泡が現れるまでミキサーで泡立てます。
ヨーグルトで調理したおいしいパンケーキ。それらは牛乳で作られたものよりもはるかに簡単に体内に吸収されます。したがって、パンケーキは、幼い子供や胃腸管に問題がある人に特に役立ちます。
ヨーグルト-製品の害は何ですか
ヨーグルトは、調理が不十分だったり、甘やかされたりすると有害です。 人が以下の場合にも害を及ぼす可能性があります。
•びらん性または過酸性胃炎。
•胃潰瘍または十二指腸潰瘍。
•胃液の酸性度の増加。
•胆石症;
•膵炎;
•肝炎の悪化。
飲み物を飲むことは誰の価値もありません。 500 gは、健康な人の1日の最大許容量です。そうでなければ、ヨーグルトはその有用性を失い、胃を傷つけます。不快感、例えば鼓腸が現れることがあります。
自宅でヨーグルトを調理する方法：レシピ
飲み物を作るのは難しくありません。ゆでた全乳約3リットルを37〜38°Cの温度に冷却する必要があります。
サワードウとして、生菌（サワークリーム、ケフィア1杯以下）またはパン粉を含む発酵乳製品を使用しますが、パンが化学ベーキングパウダーではなく、イースト生地で作られている場合にのみ使用してください。
砂糖（大さじ2）を追加します。次に、将来のヨーグルトを銀行に注ぎ、暖かい場所に保管します。
6-8時間後、消費することができます。ヨーグルトを厚くするために、寒い場所で数時間保管されます-冷蔵庫は非常に適しています。これは腐りやすい製品であるため、できるだけ早く食べる必要があります。
新鮮で高品質なヨーグルトは、泡、フレーク、ホエーのない均質で濃厚です。製品を冷蔵庫またはセラーなどの冷蔵室に保管する必要があります。温かくなると、飲み物はすぐに発酵し、さまざまな有害物質を分泌し始めます。しかし、寒い日には5日までしか保存できません。
