パンケーキケーキ-一般的な原則と準備方法
私たちのロシアのパンケーキ、奇跡、どれだけいいか。ロシアはいつも豊かなパンケーキで有名であり、たとえばヨーロッパでは薄いデザートのパンケーキが好まれています。サワークリーム、キャビア、塩漬け魚、または香りのよいオレンジオイル、フルーツとベリー、蜂蜜、キャラメルまたはチョコレート-何世紀にもわたって、ホステスが詰め物として使用することはできませんでした。パンケーキの優れた代替品は、より壮大なものが必要な場合、パンケーキルラード（ロール）、パイ、そしてもちろんケーキです。パンケーキケーキとパイは、世界のすべての国で作られています。
パンケーキケーキの作り方すべてが非常に簡単です-パンケーキは揚げられ、詰め物で重ねられます。ロシアでは、ざんげ節だけでなく、パンケーキの本当の伝統があります。酵母、新鮮、早熟、甘い、さらにはそばなど、あらゆる種のケーキを収集できます。肉、レバー、マッシュルーム、甘い果物、カッテージチーズ、ベリージャムなど、フィリングを際限なく空想することができます。時々ゼラチンが詰め物に使用されます-その後、ケーキは数時間冷蔵庫に注入されます。パンケーキ皿を本物のケーキにするための秘oneが1つあります。メレンゲタンパク質のようにホイップでコーティングされ、オーブンに送られます。
パンケーキケーキ-食事の準備
パンケーキの主な成分は、小麦粉、卵、牛乳です。主なものは、生地が詰め物と組み合わされていることです-例えば、甘いパンケーキには甘い詰め物（カッテージチーズ、ベリー、ジャム）が詰められており、肉やキノコケーキのために少し塩気のない無糖パンケーキが焼かれています。ところで、自家製のパンケーキを焼く時間がない場合は、既製のパンケーキでうまくいくこともあります。
パンケーキケーキ-最高のレシピ
レシピ1：きのこのパンケーキケーキ
成分：卵（3個）、牛乳（250 g）、砂糖（小さじ半分）、塩、小麦粉（300 g）、ミネラルウォーター（100 ml）、植物油。
詰め物：チキンブイヨン（150 ml）、マッシュルーム（500 g）、ニンニク、バター（30 g）、クリーム（20％、70 gr）、ハードチーズ（100 g）、サワークリーム大さじ1。ディル（1束）、塩、コショウ。
調理方法
もちろん、パンケーキケーキはパンケーキから始まります。絶えず攪拌しながら、牛乳、卵、砂糖、塩、小麦粉を注ぎます。私たちのタスクは、塊が消えるようにテストの均一性を達成することです。パンケーキを少量の植物油でフライパンで炒め、両面が茶色になるまで、滑らかで美しく、パンを均等に回転させます。
詰め物
タマネギを切ってバターで炒め、ニンニクからニンニクをフライパンと刻んだキノコに追加します。キノコが汁をブロスに注ぎ始め、熱を強め始めると。液体が吸収されたら、塩、クリーム、すりおろしたチーズを加えたサワークリームを細かいおろし金（50 g）に加えます。混合し、5〜7分後に熱から外します。
グラタン皿にバターを塗り、パンケーキとフィリングを広げます。均等に分配し、次のパンケーキなどで覆います。上部のパンケーキの上に、マッシュルームソースの残りとバターをいくつか入れます。オーブンに15分間、200度入れます。ケーキの準備ができたら、少し冷やして、切って飛んでください！
レシピ2：パンケーキケーキクルニック
このレシピは古代から私たちにやって来ました。何世紀も前、邸宅で、彼らは非常に健康的な食べ物を食べました。家主は、食べ物が合理的であることを確認しました。新鮮な空気と測定された日は、食べ物が十分に満足して食べられたという事実に寄与し、消化されなければなりません。もちろん、鶏小屋の場合、自家製の鶏肉の切り身を選ぶ方が良いですが、今どこで見つけることができますか？店舗の切り身に満足する必要がありますが、それを正しく選択すれば、原則として悪くありません-冷凍で新鮮ではありません。
成分
生地：卵（3個）、牛乳（300 ml）、小麦粉（150グラム）、塩、砂糖。ディル1束。
詰め物：玉ねぎ（大玉ねぎ1個）、鶏肉（300グラム）、ハードチーズ、トマト（3個）。
調理方法
生地の材料を混ぜて叩き、細かく刻んだディルを加え、5〜6個のパンケーキを焼きます。鶏ムネ肉を刻み、玉ねぎで炒める。ゆでた鶏肉を最初にゆでる必要があります。粗いおろし金でチーズをこする。ベーキングシートを羊皮紙またはホイルで覆い、ケーキ-パンケーキ-フィレット-薄切りトマト、チーズなどの層を形成します。ホイルで覆い、15〜20分間オーブンに入れます。ジューシーなパンケーキヘンハウスはあなたの家族を喜ばせます。心のこもった、栄養価の高い、とてもおいしい料理、本物のロシア料理。
レシピ3：りんごとロシア語-フランス語のパンケーキケーキ
心のこもったパンケーキをすでに食べている場合は、週末にナッツとリンゴを使った軽いフレンチケーキを準備してください。フランスのクレープは「クレープ」と呼ばれ、薄くて透明なので、一度に2つに分けます。りんごは固体と緑色に適しています。 4〜5層のケーキには、約4個のリンゴが必要です。
成分 パンケーキ（8個）、クルミ（50グラム）、砂糖（大さじ4）、大きなリンゴ（4個）、タンパク質（2個）、シナモン、バター。
調理方法
おろし金で3つのリンゴをすりおろし、砂糖大さじ3を加えます。余分な水分が蒸発するのに十分な時間です。残りのリンゴは芯からきれいにされ、薄い花びらにカットされます。ナッツは乾燥させ、細かく刻み、大さじ1杯の砂糖で白を打つ必要があります。丸い形で、壁と底にグリースを塗り、2つのパンケーキを広げ、油で再びグリースを塗り、詰め物の層を置き、花びらを上に広げます。次に-シナモン、一握りのナッツ、2つのパンケーキ。最後の層は2つのパンケーキです。タンパク質を塗り、ナッツをまぶし、オーブンで25分間振ります。美しくておいしいケーキ、柔らかく、甘くて軽い。香ばしいリンゴの果肉とサクサクしたナッツに加えて、ボリュームのあるパンケーキ-Bon appetit！
レシピ4：パンケーキカードケーキ
カッテージチーズとパンケーキ-古典的な組み合わせ。これは子供と大人に人気の御treat走です。ケーキの形でアレンジします。デザートと一緒に、または朝食または夕食に独立した料理として提供できます。パンケーキ豆腐ケーキはお祝いテーブルを成功裏に飾ります。
成分 カッテージチーズ（300グラム）、パンケーキ（6-8個）、蜂蜜（ガラス半分）、サワークリーム（脂肪30％、ガラス1枚）、卵黄1個、ドライフルーツ（レーズン、アプリコット乾燥、100グラム）。
調理方法
詰め物：ヘラで、カッテージチーズ、サワークリーム、蜂蜜を滑らかになるまで混ぜます。干し杏を切り、レーズンを洗い、5〜10分間沸騰したお湯を注ぎます。ザルで乾かします。天板にケーキを集めます：パンケーキ、詰め物、ドライフルーツ。上のパンケーキに卵黄を塗り、10〜15分間（180度）オーブンに入れます。熱いパンケーキは詰め物を吸収するので、調理するときにそれらを塗り付けることをお勧めします。
パンケーキケーキ-経験豊富なシェフからのヒント
彼らの「クレープ」のための素晴らしいオレンジ色の詰め物-薄いパンケーキはフランス人によって作られています。オレンジの皮がパンケーキ生地の基本レシピに追加されます。層にはオレンジ色のオイルを使用します。オレンジの皮を取り除き、ブレンダーで粉砕し、大さじ3杯の砂糖、100グラムのオイルを加えてよく混ぜます。大さじ1杯のグランマルニエまたはコアントロー、または他のオレンジ色の酒を1滴ずつ注ぎます。クレープが単独で提供される場合、私はそれらを4回折り、アルコールを注ぎ、火につけます。フライパンで少量のウイスキー、ラム酒、またはコニャックを加熱し、きちんと燃えるマッチを出します。パンケーキを霧雨します。この効果は、ラム酒を注いでオレンジのパンケーキケーキにも使用できます。この料理に新鮮なオレンジのスライスを添えてください。
