夏には、新鮮なフルーツとベリーを使っておいしいものを作りたいです。そして当然のことながら、ジャムとクリームは冬に並んで待機します。そして今こそ、スロークッカーで香ばしくておいしいラズベリーパイを家に届ける時です。
スロークッカーでラズベリーパイを作るための一般原則
ラズベリーは、その素晴らしい味と香りで多くの人に愛されています。ビタミンと酸が豊富です。スロークッカーでの異常に心地よい酸味とラズベリーパイの神聖な香りは、ほとんどすべての人にアピールします。
しかし、誰かがまだそれらを好まない場合は、チェリーまたは黒スグリを追加することでそれらをわずかに覆い、また果実とリンゴを混ぜることでそれらを緩めることができます。しかし、この明るいベリーを詰め物に完全に「隠す」ことはできません。気に入らない場合は、スロークッカーに入れたラズベリーパイはお勧めできません。
ラズベリーパイは、通常は約1時間、スロークッカーで焼きます。さらに30〜40分かけて生地を準備します。ショートクラストペストリーを作る場合は、冷蔵庫で少なくとも半時間熟成させる必要があります。この場合、一般的にスロークッカーでラズベリーパイを調理するには2時間以上かかります。失望がないように時間を計算する必要があります。
ビスケット生地を準備するときは、もう少し時間をかけて白と卵黄を別々にたたく方が良いです：これは生地を柔らかくて風通しの良いものにし、スロークッカーのラズベリーパイをより壮大にします。
ラズベリーは調理する前によく洗わなければなりません。しかし、これらのベリーは非常にデリケートで、すぐにジュースを与えるため、これは非常に慎重に行う必要があります。さらに、誰もが知っているように、ラズベリーにはワームがあります。パイに自分自身を見つけるのは不適切です。
したがって、最初にラズベリーを選別して、しわくちゃのベリーを分離する必要があります。良いラズベリーをザルに入れ、塩溶液（水1リットルあたり大さじ1杯）を入れた大きなボウルに1分間降ろします。虫がいる場合は、虫が出てきます。虫はスロットスプーンで拾わなければなりません。また、ザルに入れたラズベリーを1分間に数回、きれいな冷たい水の中に降ろします。今では、ひしゃくやシャワーからの冷たい水でベリーを注意深く注ぐだけです。ベリーはスロークッカーでラズベリーパイのフィリングになる準備ができています。
レシピ1.マルチクッカービスケットにラズベリーのケーキ
成分
卵-5中サイズ
ラズベリー-1.5杯
砂糖-1カップ
小麦粉-1カップ
ベーキングパウダー-小さじ半分
バニラシュガー-小さじ1
ミント-装飾用の小枝
調理方法
マルチクッカーボウルを準備します。オイルを塗って、セモリナ粉またはパン粉を振りかけます。覚えておいてください：ビスケット生地は待つのが好きではありません！ケーキは調理するためにすぐにセットしなければなりません。
小麦粉をベーキングパウダーと混ぜてふるいにかける。
卵黄をタンパク質から分離し、ミキサーを使用して、混合物の体積が増加するまで砂糖とバニラシュガーで完全に叩きます。ベーキングパウダーと少量の小麦粉を追加します。
強い泡で白を打ち、生地を入れ、へらでそっとかき混ぜ、下から上へと動きます。
生地を型に入れ、ラズベリー全体を平らな層の上に置き、スロークッカーに入れます。
適切なモードで約1時間焼いてから、トーチでパイに穴を開けて準備を確認します。焼いた生地が残っていない場合は、皿の準備ができています。ふたを再び閉じて、10分間放置し、ミントの葉を添えて取り出して提供します。
レシピ2.スロークッカーでのラズベリーとカッテージチーズのパイ
成分
ラズベリー-ガラスまたは半分
小麦粉-250 g
卵-卵黄2個と全卵2個
冷蔵庫からのバター-125 g
砂糖-半カップ+ 60 g
カッテージチーズ（脂肪5〜9％。無脂肪で摂取できますが、脂肪は多くありません）-300 g
サワークリーム-4つの大きなスプーン
バニラシュガー-自由自在に味わう
調理方法
ショートクラストペストリーの場合、すべての材料は冷たくて冷たく、手で触れないように素早く加熱し、加熱しないようにします。
だから、バターと小麦粉をナイフでパン粉に切り、スプーンで挽く。 2個の卵黄と砂糖をすばやく混ぜ、バターパン粉に注ぎます。激しく混ぜ、袋に入れて冷蔵庫に少なくとも30分置きます。
残りの砂糖、バニラシュガー、サワークリームを加えたブレンダーでカッテージチーズを混ぜます。卵2個をかき混ぜます。
マルチクッカーのフォームにオイルを塗ります。何かを軽く振りかけることはできますが、このケーキは通常簡単に取り出すことができます。
生地を冷蔵庫から取り出し、少し広げてボウルに入れ、手で広げて、側面がパイの形になるようにします。トリム豆腐を中に入れ、その上にラズベリーを入れます。
スロークッカーで約1時間焼きます。
レシピ3.マルチクックオートミールにラズベリー入りパイ
成分
バター-ハーフパック
小麦粉-1カップ
ヘラクレスのフレーク-1カップ
ナッツ（クルミまたはアーモンド）-一握り
卵-大1
砂糖-大さじ2杯
ラズベリー-1カップ
ゆでコンデンスミルク-スプーン数杯
チョコレート（できれば苦味）-半分のタイル以上、味わう
調理方法
穀物を小麦粉と混ぜ、卵を溶かします。
水浴または電子レンジでバターを溶かし、そこに砂糖を加え、生地に混合物を加える。よくこねて、15分間ボウルに入れます。
金型にオイルを塗ります。生地を広げて型に入れ、ローサイドを作ります。沸騰したコンデンスミルクで底にグリースを塗り、そこにすべてのラズベリーを注ぎます。
めん棒でナッツを挽き、その上にラズベリーを振りかける。
20分間焼き、マルチクッカーの蓋を開き、準備ができているかどうかを確認します。必要に応じて、円をフォイルで覆います。調理されるまでさらに15分焼きます。
冷たいチョコレートをすりおろし、ホットケーキを振りかける。
レシピ4.スロークッカーでラズベリーとアーモンドを添えたパイ
成分
ラズベリー-1カップ
小麦粉-約2/3カップ
アーモンド-ハーフカップ
アーモンドの花びら-大さじ3-4
砂糖（茶色または白と茶色の等しいシェア）-半分のグラス
サワークリーム-半分のガラス
卵-大1
レモン汁または酢で急冷したソーダ-小さじ半分
バニラシュガー-大さじ
バター-50 gプラス金型を滑らかにする
調理方法
小麦粉でコーヒーメーカーでアーモンドを挽く。グラスに注ぎ、ふるいにかけた小麦粉を端に加えます。
バター50 gを溶かし、サワークリーム、砂糖、バニラシュガー、卵と混ぜます。泡立て器で液体成分を打ち、小麦粉混合物と混ぜます。ソーダも加えます。
生地をこね、2/3と1/3の2つの等しくない部分に分けます。それのほとんどをロールアウトし、事前に油を塗った型に入れて、小さな側面が得られるようにします。
準備したラズベリーを入れます。アーモンドの花びらを振りかけます。
生地の小さな部分をケーキの上に直接こすり、それにより最上層を形成します。
ベーキングプログラムを備えたスロークッカーで45分間焼きます。完成したケーキをすぐに取り出さないで、少し冷まします（10〜15分）。
レシピ5.ラズベリーとサワークリームをスロークッカー（チョコレート）に詰めたパイ
成分
ラズベリー-1.5杯
小麦粉-1カップ
砂糖-グラス1杯
バニラシュガー-大さじ
卵-4個
ココア-大さじ4
チョコレート-味の半分またはタイル
調理方法
型にグリースを塗り、セモリナ粉またはパン粉を振りかけます。
小麦粉をココアと混ぜ、ふるいにかけます。
卵はタンパク質と卵黄に分けられます。まず、卵黄をたたき、砂糖とバニラシュガーを加え、ふわふわの塊が得られるまで5分間たたきます。泡が固まるまで白を個別に叩きます。
ココア粉を卵黄混合物に分けて注ぎ、スプーンでこねてから、（スプーンまたはヘラでも）慎重にタンパク質を混ぜます。
準備した形で生地を入れ、ラズベリーを上にのせ、ゆっくりした調理器で約1時間焼く。 45分後、準備ができているかどうかを確認し、電源を切るか、焼くことができます。
完成したケーキを蓋の下に約10分間置きます。
その間に、水浴でチョコレートを溶かし、ケーキまたはいくつかのパターンの上にネットを描きます。
黒のチョコレートと白のチョコレートの一部を使用し、それらを接続せずに別々に描画すると、非常に美しくなります。
レシピ6.セモリナ入りのスロークッカーでラズベリーとパイ
成分
ラズベリー-ガラスまたは半分
セモリナ粉と小麦粉-各1杯
ケフィア-1カップ
卵-大3
砂糖-1カップ
バニラシュガー-小さじ1-2
ベーキングパウダー-スプーン半分
ナッツ-一握り
調理方法
セモリナをケフィアと一緒に半時間注ぎます。その間、ラズベリーを洗い、小麦粉をふるいにかける。セモリナ粉とケフィアを小麦粉と混ぜます。卵黄をタンパク質から分離し、砂糖で打ちます。卵黄を生地と混ぜ、そこにバニラシュガーとベーキングパウダーを注ぎ、よくこねます。
めん棒でナットを挽く。もちろん、モルタルまたはブレンダーでそれらを粉砕することができますが、最初のケースでは細かくなりすぎ、2番目のケースでは不均一になります。ただし、これは許容されます。
パン粉をかき混ぜます。
ホタテが安定するまでミキサーで白を打ちます。完成したプロテインフォームはスプーンからこぼれません。細心の注意を払って、スパチュラで生地に泡を混ぜて、下から上に動きます。
生地に油を塗ってセモリナ粉をまぶし、その上にラズベリーを置き、1時間焼きます。スペックで確認する意欲。
完成したケーキを醸造し、それを取り出して提供します。
このケーキはホイップクリームとミントの葉で飾られています。
スロークッカーでラズベリーパイ：トリックとヒント
スロークッカーのラズベリーパイを調理した後、急いですぐに取り出さないでください。閉じたデバイスで7〜10分間「休憩」すると、ケーキは特においしいことがわかります。
ケーキのクリームやアイシングを準備していない場合は、ホイップクリームを添えるか、粉砂糖を振りかけます。スロークッカーでのラズベリーパイの味には、それも別のものもよく合い、数分でそのような「デザイン」を作ることができます。すりおろしたチョコレートを振りかけることができますが、これはアマチュアです。
そして、もちろん、古典的な組み合わせはラズベリーとミントです。
